کیک اسفناجی پسته ای

ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته آنقدری هم میزنیم که کمی پف کند.سپس شکر ووانیل را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم وبا همزن برقی یا دستی آنقدری که موادمون سفید و کشدار بشه هم می زنیم .در این مرحله پودر نشاسته را اضافه کرده وهم می زنیم ،بعد از آن اسفناج را اضافه کرده ودوباره هم می زنیم .حالا روغن را اضافه می کنیم وخوب باهم موادمون و مخلوط می کنیم .

در مرحله آخر آرد و بکینگ پودر را مخلوط می کنیم ودردو مرحله به موادمون اضافه می کنیم و آرام آرام هم می زنیم .

سپس قالب کیک را چرب کرده و موادمونرا داخل قالب ریخته ودر فر که قبلا گرم شده با دمای 180درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه میگذاریم تا کیک اسفناجی پسته ای آماده شود .

زمانی که کیک سرد شد کیک را از قطر سه قسمت کرده لای هر قسمت را کرم وانیلی می مالید و بعد کل کیک را با کرم وانیلی پوشش می دهیم ود در آخر با پودر پسته تزئین میکنیم .

دسر پسته ترکیه ای چگونه درست میشه؟

کاتمر پسته ای ( دسر پسته ترکیه ای ):

دسر پسته ترکیه ای که به اسم کاتمر پسته ای هم هست .

این دسر خوشمزه نیز یکی از دسرهای ترکیه ای مثل باقلوا است ؛اما باقلوا نیست .

مواد لازم برای درست کردن این دسر خوشمزه :
4 لایه خمیر یوفکا
سرشیر 60گرم
پسته 3 قاشق غذا خوری
پودر شکر 1 قاشق غذا خوری
کره  3 قاشق غذا خوری

کودکلسیم برای درخت پسته

کلسیم مورد نیاز پسته با استفاده از کود کلسیم  : مقدار مورد نیاز کلسیم (کودکلسیم )برای پسته از عناصر دیگر خیلی بیشتر می باشد . جذب کلسیم  توسط پسته  فقط ازطریق نوک تار های کشنده صورت می گیرد. که هنوز مریستم اولیه بوده و حلقه کاسپاری دور سلول های ریشه را نگرفته قابل جذب می […]

خلال پسته چگونه درست می شود؟

برای درست کردن خلال پسته ،به پسته خام نیاز داریم.ابتداآن  ها را مغز مکنیم ،مقداری آب داخل ظرفی ریخته روی حرارت قرار می دهیم .

زمانی که آب به جوش آمد مغزها را داخل آب جوش می ریزیم .صبر میکنیم تا چند تا قول بخورد ،سپس زیر ظرف را خاموش کرده ،مغزها را داغ داغ پوست میکنیم .بعد از آن مغزها را داخل آب یخ می ریزیم فشار می دهیم تا مغزها لپه شوند .حالا باید لپه ها را خلال کنیم برای این کار نیاز به چاقوی خیلی تیزداریم،چونکه لپه ها خیلی خیس ونرم هستند اگر چاقو تیز نباشد باعث خرد شدن مغزها می شود .

خرماپسته

خرماپسته مخصوص ماه رمضان

خرماپسته یکی از مقویترین مواد غذایی به ویژه برای ماه مبارک رمضان در هنگام سحر و افطار می باشد .خرما یک نوع میوه است که حاوی ویتامین های ((E-C-B-A))همراه با املاح معدنی شامل :(فسفر،کلسیم،آهن ومنیزیم ) می باشد که از خواص مهم آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد.

کاهش اضطراب وعصبانیت 
ایجاد آرامش در دوران بارداری 
پیشگیری از افزایش فشار خون و کم خونی
تنظیم انعقاد خون 
بهبود مشکلات روده ای 

درکل تقویت ایمنی بدن در برابر بیماری های عفونی وغیر عفونی و افزایش مقاومت بدن را فراهم می کند.

آبیاری پسته

  آب و هوای مطلوب پسته:  ابتدادرمورد آب وهوای مناسب وخاک توضیحاتی میدم وبعد درباره ی آبیاری پسته توضیحاتی می دهیم . درخت پسته در مقابل  گرمای زیاد تابستان و سرمای شدید زمستان مقاوم است. رطوبت زیاد در زمین باعث تولید بیماری پوسیدگی یقه درخت و بیماری صمغ می شود . این بیماری ها باعث ضعیف شدن درخت […]

باقلوارشته ای چطوردرست میشه؟

برای درست کردن این دسر خوشمزه قبل از اینکه در بسته رشته رو باز کنیم اول کمی بادست فشار می دهیم تارشته ها خرد شوند .

بعد کره را داخل تابه انداخته زیر تابه را روشن کرده البته حرارت باید ملایم باشد وقتی کره ذوب شد رشته هارا داخل تابه ریخته و رشته هارا تفت می دهیم تازمانی که رنگ رشته ها کمی طلایی شود،البته باید حواسمون وجمع کنیم که رشته ها نسوزند .در اینجا می آییم زعفران دم کرده و پودر هل را به رشته ها اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم .

شکلات_پسته ای چطوردرست میشه؟

ابتدا خلال پسته را با پودر قند آسیاب می کنیم .

سپس شکلات سفید را به روش بن ماری آب می کنیم .

بعد از آن شیر عسلی را به شکلات سفید اضافه می کنیم .

در اینجا همه ی مواد را با هم مخلوط می کنیم ،درقالب سیلیکونی می ریزیم .

به مدت 30دقیقه در فریزر می گذاریم تا مواد کاملا خودش رابگیرد .

خطرناک ترین آفت درخت پسته

پروانه چوب خوار پسته : خطرناک ترین آفت درخت پسته ،پروانه چوب خوار است که این آفت از راسته بال پولک داران است . والبته ناگفته نماند پسیل هم آفت بسیار خطرناکی هست.ولی فرقش با پروانه چوب خوار دراین است . پسیل فقط به میوه خسارت میزنه اما پروانه چوبخوار هم به میوه هم به […]

زمان سم پاشی باغ پسته

بهترین زمان سم پاشی باغ پسته ومبارزه با آفت سنک : برای ازبین بردن سنک ها بهترین زمان سم پاشی باغ پسته فروردین ماه می باشد. برای ازبین بردن این آفت از سم افوریا و بقیه سم ها استفاده میکنیم. که بهترین زمان آن  از مرحله 4 به بعد رشد پسته می باشد .   […]

شیرینی مغز پسته وبادامی

شیرینی مغز پسته وبادامی: در اینجا می خواهیم طرز درست کردن شیرینی مغز پسته وبادامی را به شما عزیزان یاد بدهیم . مواد لازم برای درست کردن : آرد250گرم روغن 50گرم پودر پسته 130گرم ((پودر بادام)) پودر قند 150گرم طرزدرست کردن شیرینی : ابتدا برای درست کردن این شیرینی روغن و پودر قندرا باهمزن برقی […]

کرم پسته ای چطوردرست کنیم

دسر پسته ای خوشمزه: مواد لازم برای درست کردن کرم پسته ای : پسته خرد شده 150گرم  زرده تخم مرغ 5 عدد وانیل 1/4ق چ  آب 1/3پیمانه  رنگ سبز خوراکی به مقدار لازم خامه قنادی 250گرم  پودر ژلاتین 5ق چ شیر 250میلی لیتر شکر 150گرم طرز تهیه کرم پسته : ابتدا زرده های تخم مرغ […]