مغز دندانه پسته و کشک مغز پسته

مغزدندانه پسته

به مغز خرد شده مغز دندانه پسته گفته می شود.در هنگام شکسته شدن پسته دهن بست

جهت مغز کردن در دستگاه های خرد کن پسته تفکیک می شود،دارای پوست سخت می باشد

که باید جدا شود.از مغز دندانه پسته می توان برای درست کردن کشک ومغز دندانه پسته که

مخصوص رفسنجان است استفاده کرد.طرز درست کردن کشک و مغز رابه شما آموزش می دهیم.

کشک و مغز دندانه پسته (رفسنجان)

مواد لازم برای درست کردن کشک مغز رفسنجان

مغز پسته آسیاب شده (مغز دندانه پسته )400گرم- روغن حیوانی (روغن زرد ) دو قاشق غذاخوری

نعناع و ترخان خشک یک قاشق غذاخوری- کشک سابیده دو کیلو گرم – زردچوبه نصف قاشق غذاخوری

ابتدا روغن را در قابلمه ای ریخته تاذوب شود بعد نعناع وترخان خشک و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم

کمی آنها را تفت داده سپس مغز  آسیاب شده (مغز دندانه پسته)را به آن اضافه می کنیم و آنها را بهم

می زنیم تا تغییر رنگ دهد ،بعد کشک را به آن اضافه می کنیم زیر قابله باید ملایم باشد میگذاریم تاکامل

گرم شود باید دقت کنیم که بجوش نیاید زیرا طعم آن تغییر می کند .

حالا باید مغز پسته هم داشته باشید پس به قسمت فروشگاه ما بخش مغز  ، برای خرید مغز سبز پسته اقدام کنید

چند نکته مهم

1- صرفا حتما نباید روغن حیوانی باشد از روغن جامد یا مایع هم می شود استفاده کرد اما این یک

غذای محلی است که مخصوص رفسنجان هست با روغن حیوانی و مغز دندانه پسته بسیار خوشمزه میشود.

2- مقدار مغز پسته خرده شده(مغز دندانه پسته ) را می توان کم یا زیاد کرد حتما نباید یک مقدار خاص باشد

حتی با مقدار خیلی کم هم کشک ما طعم خوشمزه به خودش را می گیرد.

3- در رفسنجان برای خوردن این غذا از نان محلی کرنون (که برای آبگوشت هم استفاده میشود)استفاده می کنند.

4- برای در ست کردن کشک مغز می توان دو حبه سیر رنده شده در ابتدا در روغن خوب سرخ

کنیموبعد بقیه مواد را به روشی که گفتیم اضافه کنیم .

برای خرید پسته ارزان :

 

 

 

  •  پسته دات کام
  •  خرید اینترنتی مغز پسته
  •  خرید مغز پسته
  • مغز پسته رفسنجان

به فروشگاه سایت با کلیک برروی دکمه پاور وارد شوید

کلید پاور

 

مطالب مرتبط

تاثیر کود جلبک دریایی بر درختان پسته

تاثیر کود جلبک دریایی بر درختان پسته

تاثیر کود جلبک دریایی بر درختان پسته : در اینجا قصد داریم به تاثیر کود جلبک دریایی بر درختان پسته، فواید و زمان آن بپردازیم. کود جلبک دریایی از مواد ارگانیک به وجود می‌آید و طیف گسترده ای از مواد غذایی با ارزش را برای مراحل مختلف رشد گیاهان در اختیار آنها قرار می دهد. […]

آبیاری زیرسطحی درختان پسته

آبیاری زیرسطحی درختان پسته سیستم آبیاری زیرسطحی درختان پسته در واقع همان سیستم قطره ای سطحی تکامل یافته است که در آن بسیاری از مشکلات نظیر تبخیر، گرفتگی منافذ، آسیب پذیری لوله ها و مزاحمت لوله ها برای ادوات کشاورزی حل شده است. که امروزه به دلیل کمبود منابع آبی مناسب در مناطق پسته کاری،استفاده […]

کاربرد کائولین بر درختان پسته

کاربرد کائولین بر درختان پسته

کاربرد کائولین بر درختان پسته کائولین ماده ای دور کننده است که اغلب این ماده را به عنوان پوشش دهنده مصرف می کنند. در اینجا می خواهیم به کاربرد کائولین بر درختان پسته بپردازیم. کائولین (سیلیکات آلومینیوم) پوشش سفید و یکنواختی را بر روی گیاهان ایجاد می کند، که موجب کاهش چشمگیر خسارت حشرات، آفتاب […]

کنترل گموز پسته

کنترل گموز پسته

کنترل گموز پسته: در اینجا به روش های کنترل گموز پسته می پردازیم که یکی ازمهمترین بیماری درختان پسته می باشد، که ممکن است براثر سهل انگاری و بی اطلاعی کشاورزان خسارات جبران ناپذیری ایجاد کند. علائم بیماری: تغییررنگ،فساد در پوست و قسمتی از چوب ناحیه ی طوقه ی ظاهر،غالبا با ترشح قطره های صمغ […]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *