مغز دندانه پسته و کشک مغز پسته

مغزدندانه پسته

به مغز خرد شده مغز دندانه پسته گفته می شود.در هنگام شکسته شدن پسته دهن بست

جهت مغز کردن در دستگاه های خرد کن پسته تفکیک می شود،دارای پوست سخت می باشد

که باید جدا شود.از مغز دندانه پسته می توان برای درست کردن کشک ومغز دندانه پسته که

مخصوص رفسنجان است استفاده کرد.طرز درست کردن کشک و مغز رابه شما آموزش می دهیم.

کشک و مغز دندانه پسته (رفسنجان)

مواد لازم برای درست کردن کشک مغز رفسنجان

مغز پسته آسیاب شده (مغز دندانه پسته )400گرم- روغن حیوانی (روغن زرد ) دو قاشق غذاخوری

نعناع و ترخان خشک یک قاشق غذاخوری- کشک سابیده دو کیلو گرم – زردچوبه نصف قاشق غذاخوری

ابتدا روغن را در قابلمه ای ریخته تاذوب شود بعد نعناع وترخان خشک و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم

کمی آنها را تفت داده سپس مغز  آسیاب شده (مغز دندانه پسته)را به آن اضافه می کنیم و آنها را بهم

می زنیم تا تغییر رنگ دهد ،بعد کشک را به آن اضافه می کنیم زیر قابله باید ملایم باشد میگذاریم تاکامل

گرم شود باید دقت کنیم که بجوش نیاید زیرا طعم آن تغییر می کند .

حالا باید مغز پسته هم داشته باشید پس به قسمت فروشگاه ما بخش مغز  ، برای خرید مغز سبز پسته اقدام کنید

چند نکته مهم

1- صرفا حتما نباید روغن حیوانی باشد از روغن جامد یا مایع هم می شود استفاده کرد اما این یک

غذای محلی است که مخصوص رفسنجان هست با روغن حیوانی و مغز دندانه پسته بسیار خوشمزه میشود.

2- مقدار مغز پسته خرده شده(مغز دندانه پسته ) را می توان کم یا زیاد کرد حتما نباید یک مقدار خاص باشد

حتی با مقدار خیلی کم هم کشک ما طعم خوشمزه به خودش را می گیرد.

3- در رفسنجان برای خوردن این غذا از نان محلی کرنون (که برای آبگوشت هم استفاده میشود)استفاده می کنند.

4- برای در ست کردن کشک مغز می توان دو حبه سیر رنده شده در ابتدا در روغن خوب سرخ

کنیموبعد بقیه مواد را به روشی که گفتیم اضافه کنیم .

برای خرید پسته ارزان :

 

 

 

  •  پسته دات کام
  •  خرید اینترنتی مغز پسته
  •  خرید مغز پسته
  • مغز پسته رفسنجان

به فروشگاه سایت با کلیک برروی دکمه پاور وارد شوید

کلید پاور

 

مطالب مرتبط

کودهای دامی

کودهای دامی

دستورالعمل پوساندن کودهای دامی(گاوی و گوسفندی)

شرایط محل و چگونگی قرار دادن پشته های کود دامی برای پوساندن کود(تولید کمپوست)

محل مورد نظر باید دارای شیب 2تا4 درصد به سمت استخر(مکان جمع آوری زه آب)باشد.
خاک منطقه مورد نظر باید متراکم (کوبیده شده ویا از جنس بتون)و غیر قابل نفوذ باشد وروی سطح خاک باید با لایه ای از سنگریزه با قطر کم پوشانده شود.
ایجادخاکریز در اطراف پشته ها در کنترل زه آبورودی و خروجی موثر است.
روش قرار دادن مواد اولیه به صورت پشته هایی با ارتفاع 1/2تا 1/8 مترو عرض3تا4متر است.
طول پشته ها بستگی به فضای موجود دارد
پشته ها به صورت منظم توسط زیرورو میشوند.
اندازه گیری دمای توده کمپوست باید به صورت روزانه انجام شود.
پس از یک تا دو روز از شروع فرایند دمای توده باید بیشتر از 48 درجه سانتیگراد باشد و به مدت چندین هفته در این دما باقی بماند.پس از این نرحله دما به 40 درجه سانتیگراد کاهش می یابد.

قاووت گل گاو زبان

قاووت گل گاو زبان

قاووت گل گاو زبان یک شیرینی و معجون دارویی است .این قاووت دارای طبیعت گرم می باشد و از بارزترین خواص آن آرامبخش و نشاط آور بودن آن است .گل گاو زبان سرشار از آنتی اکسیدان ،ویتامینهای B، ویتامین C ،منیزیم ،کلسیم ،آهن و پتاسیم میباشد. به دلیل داشتن منیزیم از سرطان پیشگیری میکند. مواد […]

قاووت ساده

قاووت ساده  قهوه ای رنگ است که از بو دادن مخلوط چند بذر گیاهی و گیاهان دارویی به همراه شکر آسیاب و پودر کرده به دست می آید .قاووت ساده معجونی مقوی است. طبیعت قاووت گرم و آرام‌بخش است و بیشتر از آن به عنوان یک میان‌وعده  پر انرژی استفاده می‌شود. مواد تشکیل دهنده قاووت […]

قاووت چهل گیاه

قاووت چهل گیاه

قاووت چهل گیاه کامل ترین و بهترین نوع قاووت است که از ۴۰ بذر گیاهی و گیاهان دارویی مخلوط با شکر درست می شود. این قاووت اصلی ترین و سنتی ترین قاووت کرمانی است که خواص فراوانی دارد. قاووت ، که در لهجه کرمانی به آن قُووِتو گفته می شود دارای انواع مختلفی می باشد […]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *