مغز پسته -کال چیست؟

مغز کال پسته و موارد استفاده آن

زمان برداشت مغز  پسته کال  اوایل مردادماه است:یا اصطلاحا در اولین مراحل تشکیل

مغز پسته باید چیده شود .هرچه از طرف مردادماه به طرف شهریور ماه پیش رویم مغز

بزرگتر و سبزینگی آن کمتر می شود واز حالت کال در می آید .قیمت گذاری آن بر اساس

زود یا دیر چیدن آن صورت می گیرد.این نوع مغز (مغز کال ) بیشتر برای کشور های

ثروتمند اروپایی صادر می شود.

صادرات خلال مغز پسته کال

خلال مغز  پسته کال یکی از بهترین فرآورده های صادراتی پسته ایران است که به علت رنگ بسیار سبز،

روغن کافی و طعم درجه یک به سراسر دنیا صادر می شود.با توجه به اینکه خلال پسته یکی از فرآورده های

گران قیمت پسته است.برای خرید خلال مغز کال پسته نیاز به صرف هزینه زیاد می باشد لذا لازم است در

رابطه با و یژگی ها، کیفیت، نحوه بسته بندی و شرایط نگهداری آن اطلاعات بیشتری کسب شود.این محصول

در ایران به عنوان یکی از فرآورده های اصلی پسته شناخته می شود.

برای تهیه راحت تر و سریعتر خرید مغز پسته رفسنجان،خرید پسته رفسنجان،خرید آنلاین پسته ارزان رفسنجان ،

خرید آنلاین مغز پسته رفسنجان اینجا کلیک کنید.

مغز کال پسته

 

موارد مصرف خلال مغز کال پسته

مغز پسته کال در شیرینی پزی ها، مواد غذایی، بستنی فروشی ها و همچنین صادرات به بسیاری

از کشور هابه کار می رود.

نکات زیادی در انتخاب خلال درجه یک باید مورد توجه قرار گرفته شود و

مخصوصا در موارد صادراتی این محصول که قیمت نیز بسیار مهم است باید حتی نسبت به تولید آن

و استاندارد های خلال پسته آگاهی کامل داشت.برای خلال کردن از مغز پسته   استفاده می شود .

در دیزاین انواع دسرها ،شله زرد ،بستنی ها ،کیک ها ،کارخانه شکلات سازی (انواع شکلات ها )

در قنادی ها (انواع شیرینی ها ،قاووت و…..)

در آشپزی : مرصع پلو،کشک و مغز ،سس پسته از مغز کال پسته استفاده می شود.

طرز تهیه:سس پسته وطرز استفاده برای میگو
۱٫ برای تهیه سس، پسته ریز خرد شده(مغز کال پسته )، روغن زیتون، سیر ریز خرد شده، زنجفیل و فلفل سیاه پودر شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۲٫ پسته خرد شده، روغن زیتون و پاپریکا را با هم مخلوط کرده و میگوها را به این مخلوط آغشته کنید.
۳٫ میگوها را به سیخ کشیده و سیخ ها را در کره گرم شده قرار دهید تا میگوها پخته و تغییر رنگ دهند.
سپس آنها را به همراه سس سرو کنید.

 

مطالب مرتبط

پودینگ پسته

پودینگ پسته

دسر پودینگ پسته از دسرهایی است که برای مجالس خاص شما بهترین گزینه است.

این دسر کاملا طبیعی است و بدون هیچ گونه مواد مصنوعی و رنگ خوراکی میباشد و با رنگ و طعم طبیعی پسته اماده میشود.

کودهای دامی

کودهای دامی

دستورالعمل پوساندن کودهای دامی(گاوی و گوسفندی)

شرایط محل و چگونگی قرار دادن پشته های کود دامی برای پوساندن کود(تولید کمپوست)

محل مورد نظر باید دارای شیب 2تا4 درصد به سمت استخر(مکان جمع آوری زه آب)باشد.
خاک منطقه مورد نظر باید متراکم (کوبیده شده ویا از جنس بتون)و غیر قابل نفوذ باشد وروی سطح خاک باید با لایه ای از سنگریزه با قطر کم پوشانده شود.
ایجادخاکریز در اطراف پشته ها در کنترل زه آبورودی و خروجی موثر است.
روش قرار دادن مواد اولیه به صورت پشته هایی با ارتفاع 1/2تا 1/8 مترو عرض3تا4متر است.
طول پشته ها بستگی به فضای موجود دارد
پشته ها به صورت منظم توسط زیرورو میشوند.
اندازه گیری دمای توده کمپوست باید به صورت روزانه انجام شود.
پس از یک تا دو روز از شروع فرایند دمای توده باید بیشتر از 48 درجه سانتیگراد باشد و به مدت چندین هفته در این دما باقی بماند.پس از این نرحله دما به 40 درجه سانتیگراد کاهش می یابد.

قاووت گل گاو زبان

قاووت گل گاو زبان

قاووت گل گاو زبان یک شیرینی و معجون دارویی است .این قاووت دارای طبیعت گرم می باشد و از بارزترین خواص آن آرامبخش و نشاط آور بودن آن است .گل گاو زبان سرشار از آنتی اکسیدان ،ویتامینهای B، ویتامین C ،منیزیم ،کلسیم ،آهن و پتاسیم میباشد. به دلیل داشتن منیزیم از سرطان پیشگیری میکند. مواد […]

قاووت ساده

قاووت ساده  قهوه ای رنگ است که از بو دادن مخلوط چند بذر گیاهی و گیاهان دارویی به همراه شکر آسیاب و پودر کرده به دست می آید .قاووت ساده معجونی مقوی است. طبیعت قاووت گرم و آرام‌بخش است و بیشتر از آن به عنوان یک میان‌وعده  پر انرژی استفاده می‌شود. مواد تشکیل دهنده قاووت […]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *