بستنی سنتی

بستنی سنتی پسته ای

ستنی سنتی پسته ای :

مواد لازم برای تهیه بستنی سنتی پسته ای:

شیر پر چرب 1 لیتر
زعفران به مقدار لازم
شکر 500گرم
گلاب نصف استکان
ثعلب 1 قاشق غذاخوری
خلال پسته 50گرم
خامه معمولی 100گرم
طرز تهیه بستنی سنتی پسته ای :

برای درست کردن بستنی سنتی پسته ای ابتدا خامه را در یک سینی ریخته و با یک جسم  صاف یا (ورده )آن را کف سینی پهن کنید.

سعی کنید قطر ان به 2میلی متر برسد.

کره پسته

کره پسته چگونه درست میشه

کره پسته :محصول غذایی است که از حاصل آسیاب و برشته کردن پسته خام به همراه شکر
و همچنین اضافه کردن برخی طعم دهنده‌ها همانند هل تولید می‌شود،معمولا برای تهیه کره پسته
از ترکیب ۸۰ درصد مغز پسته دهان بسته و ۲۰ درصد شکر و وانیل استفاده می‌کنند

مسقطی خامه پسته

مسقطی خامه پسته را چطوردرست کنیم

برای تهیه مسقطی خامه پسته ابندا باید نشاسته  را در آب حل کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شفاف شود.به آن شکر، گلاب، عرق هل
و پودر پسته را اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا خط قاشق روی آن بماند. سپس از رویحرارت بردارید، خامه را به
آن اضافه کنید و در قالب دلخواه بریزید و تا وقتی که کامل خودش را بگیرد، داخل یخچال قرار دهید.

دسر-پسته

چگونه دسر پسته ای خوشمزه درست کنیم

برای تهیه دسر پسته ای تمام مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته، مدام هم بزنید تا مخلوط کاملا سفت شود.
در انتها گلاب و مغز هل را به آن اضافه کرده و در ظرف مخصوص بریزید. سپس با خامه و خلال پسته آن را تزئین کنید

پلمبیر آناناس و پسته

طرز تهیه دسر آناناس و پسته

دسر آناناس و پسته از انواع دسر‌های مقوی و خوشمزه است.
که دارای عطر و بو و مزه ای بی نظیر می‌باشد.
برای این دسر از شیر و خامه و پودر ژله آناناس ، پودر ژلاتین
کمپوت آناناس، آب کمپوت آناناس و مغز پسته خرد شده و بستنی وانیلی استفاده می‌شود.
پلمبیر آناناس و کیک آناناس از انواع دسر‌های خوشمزه‌ای هستند.

کرم_پسته_شیر_عسل

طرز تهیه کرم پسته شیرعسلی

برای درست کردن کرم پسته شیرعسلی ابتداشیر را در قابلمه ای میریزیم و روی حرارت میذارم،نصف
فنجان آب سرد رو به پودر ژلاتین اضافه کرده و روی سماور درحال جوش میذاریم تا شفاف شود.
زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود، وقتی شیر داغ شدپودر ژلاتین
شفاف شده را به شیر اضافه میکنیم

کرم پسته

کرم پسته و طرز تهیه خانگی آن

برای تهیه کرم پسته ابتدا پودر ژلاتین را روی سطح آب بپاشید و چند دقیقه به حال خود بگذارید تا
ژلاتین در آب بشکفد. سپس روی بخار کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود.
زرده های تخم مرغ را با شیرعسلی و وانیل با همزن برقی بزنید تا کاملا کرمی شود.

شیر موز پسته

شیرموزپسته و خواص شیر

شیر را در ماهیتابه میریزیم و پودر ژلاتین را روی شیر میریزیم هم نزنید و صبر کنید ۵ دقیقه ژلاتین خیس شود و در شیر حل شود.
ماهیتابه را روی شعله کم بزارید تا ژلاتین در شیر حل بشه (۲ دقیقه)بعد شکر را اضافه کنید ۲ دقیقه دیگر هم بزنید شیر نجوشد.
بعد خاموش کنید خامه و وانیل را مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید بعد موز رنده شده و پسته نگینی رو به مواد اضافه کنید و در قالب
مورد نظر به مدت ۶ تا ۷ ساعت قرار بدهید

مسقطی پسته

مسقطی پسته چگونه درست کنیم

برای تهیه مسقطی پسته:
نشاسته  را در آب سرد حل کرده و از صافی رد کنید و داخل قابلمه بریزید.بعد آب رویی آن را دور بریزید و نشاسته ته نشین شده را درون ظرف نچسب بریزید و آب و شکر را به آن اضافه کنید.قابلمه را روی اجاق با حرارت کم قرار داده  و مرتب با استفاده ازقاشق چوبی هم بزنید تا مایه به جوش بیاید.

دسر پسته

دستور تهیه دسر پسته ای

دستور تهیه دسر پسته ای
سلام دوستان امروز دستور تهیه دسر پسته ای رو براتون اوردم
با اینکه دسر زیاد هست ولی این دسر یه چیز دیگست و خیلی خوشمزه هستش.
برای این دسر نیاز به مواد زیادی نیست و سریع اماده میشه.
دسر پسته ای
مواد لازم جهت تهیه دسر پسته :
1. آب : 850 میلی لیتر 2- مغز پسته : 225 گرم 3. شیر خشک پرچرب : 225 گرم
4. شکر : 500 گرم 5 . هل , با دانه های له شده : 2 عدد
6. گلاب : 2 قاشق غذاخوری 7. زعفران نساییده : مقداری

حلوای پسته

طرز تهیه حلوای پسته خانگی

برای تهیه حلوای پسته :
برای تهیه  حلوا  آرد سفید را از الک رد کرده و روی حرارت ملایم میگذاریم به مدت نیم ساعت تفت میدهیم.
آرد را در هنگام تفت دادن با قاشق چوبی هم مبزنیم تا آرد ته نگیرد.برای تهیه یک حلوای پسته ایده آل بهتر است از آرد سفید استفاده کنید.
باید بوی خامی آرد از بین برود اما توجه داشته باشید که رنگ آرد تغییر نکند.

ژله پسته ای

ژله پسته ای چجوری درست کنیم

ژله ی پسته ای
ژله پسته ای یکی از بهترین و خوشمزه ترین ژله های مغزدار است که با مغز پسته درست می شود .
در ادامه طرز تهیه ژله با مغز سبز پسته و دستور ژله آجیلی بیان خواهد شد.
مواد لازم:
ژله آلوورا : به مقدار لازم
مغز پسته : به مقدار لازم