شکلات کاکائویی پسته ای
شکلات کاکائویی پسته ای
مواد لازم برای تهیه شکلات کاکائویی پسته ای در خانه:
کره :200 گرم
پودر کاکائو :1/2 پیمانه
تخم مرغ درشت :1 عدد
شکر :150 گرم
پسته:1پیمانه
گردو خرد شده :1 پیمانه
بیسکویت ساده:200 گرم (پتی پور)
پودر پسته یا ترافل رنگی برای تزیین: به مقدار لازم
طرز تهیه شکلات کاکائویی پسته ای
ابتدا کره را به روش بن ماری روی حرارت غیر مستقیم بگذارید پس از آب شدن کره پودر کاکائو را به آن اضافه میکنیم
سپس خوب هم میزنیم تا کره و کاکائو با هم مخلوط شوند.
بعد از اینکه کره و کاکائو باهم خوب مخلوط شدند از روی حرارت برمیداریم تا نسوزند
تخم مرغ را در کاسه ای مناسب میشکنیم سپس شکر را به آن اضافه کرده و با همزن برقی قشنگ هم میزنیم تا مخلوط شوند
تا جایی که تخم مرغ قشنگ پف کند و شکر حل شود.
سپس کره و کاکائو را روی حرارت گذاشته و
پس از آن شکر و تخم مرغ را به مخلوط کره و کاکائو اضافه کرده و خوب هم بزنید سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید.
برای خرید پسته ،مغز پسته،پسته ارزان،خرید پسته عمده،خرید پسته لوکس اینجا کلیک کنید
بیسکوییت را خرد کنید و همراه با پسته و گردوی خورد شده به باقی مواد اضافه کنید و پس از آن مواد را خوب هم بزنید تا
مواد باهم یکدست شوند
حالا یک جعبه مانند جعبه سوهان یا باقلوا را اماده کنید و یک پاکت فریزری را کف آن پهن کنید به طوری که تمامی سطح ظرف و دیواره های ظرف را بگیرد
حالا مواد را در ظرف روی پاکت فریزری ریخته و پهن کنید تا یکدست شود بعد از آن با یک قاشق روی مواد شکلات را صاف کنید.
برای تزیین میتونید از پودر پسته هم استفاده کنید و مقداری پودر پسته روی مواد بریزید.
حالا شکلات را داخل فریزر گذاشته و منتظر شوید تا خوب سفت شود.
شکلات شما بعد از گذشت 3 ساعت آماده است نوش جان .
