ترکیب شیمیایی پسته
ترکیب شیمیایی پسته:
ترکیب شیمیایی پسته:مغز پسته ماده ای نیروزا و سرشار از مواد پروتئینی،
چربی ها، ویتامین ها و املاح است.
مغز پسته دارای:
- 22ـ18 درصد پروتئین
- 16ـ15 درصد قند
- 60ـ50 درصد چربی
- 2/2 درصد سلولز
- 3 درصد خاکستر
- 6ـ5 درصد رطوبت
است.
ترکیب شیمیایی پسته
جدول میزان مواد و عناصر موجود در 100 گرم مغز پسته
| آب 6/5 گرم | پتاسیم 1020 میلی گرم | سلنیوم 45/0 میلی گرم |
| پروتئین 8/20 گرم | فسفر 500 میلی گرم | نیکل 08/0 میلی گرم |
| چربی 6/51 گرم | منیزیم 158 میلی گرم | ویتامین c 7 میلی گرم |
| کربوهیدراتها 4/16 گرم | کلسیم 158 میلی گرم | ویتامین E 2/5 میلی گرم |
| فیبر 1/2 گرم | آهن 3/7 میلی گرم | ویتامین B1 69/0 میلی گرم |
| ویتامین B2 2/0 گرم | کراتین 15/0 میلی گرم | فولیک اسید 05/0 میلی گرم |
ترکیب شیمیایی پسته
همچنین پسته در بین انواع مغزها از ارزش تغذیه ای بالایی برخوردار می باشد.
جدول زیر مقایسه بین عناصر موجود در پسته (ترکیبات پسته )با سایر ارقام خشکبار
را نشان می دهد.ترکیب شیمیایی پسته
جدول مقایسه بین عناصر موجود در پسته با سایر ارقام خشکبار:
ترکیب شیمیایی پسته
| عناصر غذایی | پسته | بادام زمینی | فندق | بادام | تخم هندوانه | گردو | تخم کدو |
| کالری | 630 | 573 | 582 | 569 | 578 | 694 | 590 |
| آب (گرم) | 1/6 | 6 | 2/5 | 7/4 | 1/6 | 2/3 | 5/4 |
| پروتئین(گرم) | 20 | 5/25 | 5/23 | 6/18 | 3/32 | 15 | 2/30 |
| چربی (گرم) | 8/53 | 44 | 5/51 | 1/54 | 7/45 | 4/64 | 47 |
| مواد قندی (گرم) | 5/15 | 8/18 | 1/61 | 9/16 | 4/9 | 5/13 | 4/11 |
| سلولز (گرم) | 9/1 | 4/3 | 6/5 | 5/2 | 7/2 | 1/2 | 2/2 |
| کلسیم (میلی گرم) | 150 | 66 | 0 | 254 | 50 | 83 | 40 |
| آهن (میلی گرم) | 8 | 3 | 0 | 4/4 | 85 | 1/2 | 2/9 |
| ویتامین B1(میلی گرم) | 7/0 | 91/0 | 0 | 25/0 | 221 | 4/0 | 23/0 |
| ویتامین B2(میلی گرم) | 24/0 | 21/0 | 0 | 67/0 | 16 | 2/0 | 16/0 |
| ویتامین A(میلی گرم) | 200 | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
همچنین مقدار انرژی حاصل از 100 گرم مغز پسته حدوداً 626 کیلو کالری می باشد.
در ترکیب شیمیایی پسته کوهی اسید الئیک، لینولئیک، پالمیتیک اسید نیز دیده می شود.
برای اطلاع از خاصیت پسته ،خواص پسته ،خواص پسته تازه ،خواص پسته خام ،فواید پسته ،فواید پسته خام
همچنین مغز پسته همچنین دارای هورمون جنسی است و در تقویت حافظه، قلب و معده بسیار مؤثر و مفید است.
روغن پسته نیز حاوی مقادیر بالایی از ویتامین ها (A، E، D و K) و مواد معدنی مثل آهن، فسفر، مس، روی و منیزیوم می باشد.
برای خرید آنلاین مغز سبز پسته ،خرید آنلاین مغز پسته رفسنجان،خرید آنلاین مغز پسته ،خرید اینترنتی مغز پسته ،خرید مغز پسته برروی دکمه پاور کلیک کنید.
ترکیب شیمیایی پسته
4 دیدگاه در “ترکیب شیمیایی پسته”
[…] مطالعه کنید: ترکیبات شیمیایی پسته […]
[…] تمامی موجودات زنده است که مورد نیاز اسید آمینه‌ها و پروتئین‌ها می‌باشد. این عنصر به […]
[…] از جذب ریشه ای است چون محدویت های مختلف از جمله آب شو یی عناصر در خاک ،بازدارندهای موجود در محیط خاک،محدودیت اسیدیته (pH)و […]
[…] درخت پسته به منظور رشد مناسب وتولید محصول با کیفیت به عناصرمغذی نیازمن است […]