طرز تهیه فسنجان مغز پسته

طرز تهیه فسنجان مغز پسته

سلام عزیزان امروز اومدیم با خورشت فسنجان مغز پسته که یکی از خورشت های سنتی شهر رفسنجان محسوب میشه.

این خورشت طعم فوق العاده ای داره و من تصمیم گرفتم طرز تهیه این خورشت رو براتون به اشتراک بزارم .

موادلازم برای تهیه خورشت فسنجان مغز  پسته :

گوشت چرخ کرده 1کیلوگرم -مغزپسته ساییده یک پیمانه -پیاز 2عدد- رب انار 2 قاشق سوپخوری -شکر به میزان دلخواه

زعفران و زردچوبه به میزان لازم – نمک وفلفل به میزان لازم

روش تهیه خورشت فسنجان با پسته :

گوشت چرخ کرده را بایک عدد پیاز رنده شده ،نمک ،فلفل،و زردچوبه خوب ورز داده و کوفته ریزه درست می کنیم سپس

در روغن سرخ می کنیم یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده ودر روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود سپس کوفته ریزها

را به پیاز اضافه می نماییم پسته ها را آسیاب و به کوفته ریزه اضافه و هم می زنیم تا سفت و گلوله نشود .نمک،فلفل،

زردچوبه را به خورشت فسنجان مغز پسته افزوده و بعد از چند دقیقه رب انار را با یک لیوان آب مخلوط کرده ایم به خورشت

اضافه می کنیم وبه آرامی هم می زنیم تا پسته ها گلوله نشوند .

بعد ازاین مرحله 2لیوان آب سرد به خورشت فسنجان مغز پسته اضافه کرده و حرارت را کم کرده در قابلمه را

نیمه باز گذاشته تا خورشت به روغن بیاندازد.

در اواخر پخت شکر را به خورشت اضافه می کنیم .

برای پخت این خورشت نیا به پسته و مغز پسته دارید که میتونید با خرید آنلاین مغز پسته،خرید آنلاین پسته رفسنجان،خرید آنلاین پسته ارزان ، پسته مورد نظرتون رو تهیه کنید.

برای خرید از محصولات ما روی دکمه کلیک کنید.

نکته:

می توانیم به جای گوشت چرخر کرده از سینه مرغ برای خورشت فسنجان استفاده شود .

برای اینکه خورشت فسنجان مغز پسته خوب روغن بیاندازد هر چند دقیقه یک بار چند قطره

آب یخ داخل خورشت می ریزیم.

خورشت فسنجان مغز پسته  یکی از غذاهای سنتی مخصوص شهرستان رفسنجان می باشد

به دلیل داشتن پسته دارای آهن

می باشدکه به افرادی که از فقر آهن رنج می برند توصیه می شود .

خورشت فسنجان یکی از انواع خورش‌های اصیل ایرانی است.در طبخ این خورش از مغز پسته یا گردو ،

رب انار ترش و یا شیرین به دلخواه، مرغ یا گوشت قرمز رنده شده، ادویه جات مانند دارچین،

و چاشنی شکر، و با پلو مصرف می‌شود.