طرز تهیه فسنجان مغز پسته

طرز تهیه فسنجان مغز پسته

سلام عزیزان امروز اومدیم با خورشت فسنجان مغز پسته که یکی از خورشت های سنتی شهر رفسنجان محسوب میشه.

این خورشت طعم فوق العاده ای داره و من تصمیم گرفتم طرز تهیه این خورشت رو براتون به اشتراک بزارم .

موادلازم برای تهیه خورشت فسنجان مغز  پسته :

گوشت چرخ کرده 1کیلوگرم -مغزپسته ساییده یک پیمانه -پیاز 2عدد- رب انار 2 قاشق سوپخوری -شکر به میزان دلخواه

زعفران و زردچوبه به میزان لازم – نمک وفلفل به میزان لازم

فسنجان پسته

روش تهیه خورشت فسنجان با پسته :

گوشت چرخ کرده را بایک عدد پیاز رنده شده ،نمک ،فلفل،و زردچوبه خوب ورز داده و کوفته ریزه درست می کنیم سپس

در روغن سرخ می کنیم یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده ودر روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود سپس کوفته ریزها

را به پیاز اضافه می نماییم پسته ها را آسیاب و به کوفته ریزه اضافه و هم می زنیم تا سفت و گلوله نشود .نمک،فلفل،

زردچوبه را به خورشت فسنجان مغز پسته افزوده و بعد از چند دقیقه رب انار را با یک لیوان آب مخلوط کرده ایم به خورشت

اضافه می کنیم وبه آرامی هم می زنیم تا پسته ها گلوله نشوند .

بعد ازاین مرحله 2لیوان آب سرد به خورشت فسنجان مغز پسته اضافه کرده و حرارت را کم کرده در قابلمه را

نیمه باز گذاشته تا خورشت به روغن بیاندازد.

در اواخر پخت شکر را به خورشت اضافه می کنیم .

برای پخت این خورشت نیا به پسته و مغز پسته دارید که میتونید با خرید آنلاین مغز پسته،خرید آنلاین پسته رفسنجان،خرید آنلاین پسته ارزان ، پسته مورد نظرتون رو تهیه کنید.

برای خرید از محصولات ما روی دکمه کلیک کنید.

کلید پاور

نکته:

می توانیم به جای گوشت چرخر کرده از سینه مرغ برای خورشت فسنجان استفاده شود .

برای اینکه خورشت فسنجان مغز پسته خوب روغن بیاندازد هر چند دقیقه یک بار چند قطره

آب یخ داخل خورشت می ریزیم.

خورشت فسنجان مغز پسته  یکی از غذاهای سنتی مخصوص شهرستان رفسنجان می باشد

به دلیل داشتن پسته دارای آهن

می باشدکه به افرادی که از فقر آهن رنج می برند توصیه می شود .

خورشت فسنجان یکی از انواع خورش‌های اصیل ایرانی است.در طبخ این خورش از مغز پسته یا گردو ،

رب انار ترش و یا شیرین به دلخواه، مرغ یا گوشت قرمز رنده شده، ادویه جات مانند دارچین،

و چاشنی شکر، و با پلو مصرف می‌شود.

 

 

مطالب مرتبط

پنکیک پسته ای

پنکیک پسته ای یک صبحانه ی مقوی وخوشمزه است که بدلیل وجودشیر سرشار ازکلسیم و پروتیین است وبرخلاف تصور برخی که فکر میکنند درست کردن پنکیک بسیار زمان بر و دشوار است باید گفت با داشتن مواد اولیه به راحتی میتوان آن را درست کرد. مواد لازم برای تهیه ی پنکیک پسته ای : شیر: […]

خوراک مرغ با پسته

برای تهیه خوراک مرغ با پسته ابتدا باید فر را روشن کرده  درجه آن را روی 260سانتیگراد قرار می دهیم .

سپس ظرفی را که مواد را میخواهیم داخل آن بریزیم بپزیم را چرب می کنیم .

پسته و خرده نان را در یک ظرف تخت می ریزیم ،سپس در یک کاسه جداگانه خردل ، روعن زیتون ،عسل ، نمک وفلفل را مخلوط میکنیم.

باید طوری مخلو طکنیم که موادمون کاملا یکدست شوند بعد مرغ را درونش غوطه ور می کنیم تا تمام سینه را پوشش بدهد.

بعد مرغ را داخل ظرف خرده نان وپسته می غلتانیم تا به مرغ بچسبند.

خلال پسته خانگی را چطور درست کنیم

خلال پسته یکی از بهترین و گران قیمت ترین فرآورده های پسته است و خلال پسته ایران به دلیل رنگ بسیار سبز، روغن کافی و طعم درجه یک به سراسر دنیا صادر می شود.میزان کیفیت خلال پسته به میزان رنگ سبز و سالم بودن خلال ها و همچنین به طعم و روغن آن بستگی دارد که این خود به نوع پسته اولیه هم بستگی دارد.

انارپلو با پسته غذای مقوی وخوشمزه

انار پلو با پسته: انارپلو با پسته یکی از غذاهای مجلسی شیرازی است مواد لازم برای درست کردن انارپلو با پسته : انارپلو با پسته: برنج 2پیمانه انار دانه شده 1پیمانه سینه مرغ 2عدد گشنیز تازه خرده شده 1پیمانه پیاز2عدد خلال پسته 1/2پیمانه زعفران دم کرده 3قاشق غاخوری نمک به مقدارلازم دراینجا ما به خلال […]

4 دیدگاه در “طرز تهیه فسنجان مغز پسته”

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *