مسقطی پسته چگونه درست کنیم

مسقطی پسته چطور در منزل درست کنیم :

برای تهیه مسقطی پسته:

نشاسته  را در آب سرد حل کرده و از صافی رد کنید و داخل قابلمه بریزید.بعد آب رویی آن را دور بریزید و نشاسته ته نشین شده را درون ظرف نچسب بریزید و آب و شکر را به آن اضافه کنید.قابلمه را روی اجاق با حرارت کم قرار داده  و مرتب با استفاده ازقاشق چوبی هم بزنید تا مایه به جوش بیاید.

مواد لازم برای تهیه مسقطی پسته :

نشاسته گل (گندم): ۱۵۰ گرم – آب: یک لیتر- شکر: ۲۰۰ گرم

گلاب مرغوب: ۶۰ میلی لیتر – کره: ۶۰ گرم

خلال پسته: به میزان لازم

پس برای تهیه این دسر خوشمزه ازما مغز پسته بخرید ( خرید اینترنتی پسته رفسنجان، خرید اینترنتی مغز پسته رفسنجان)

مراحل تهیه مسقطی  پسته :

نشاسته  را در آب سرد حل کرده و از صافی رد کنید و داخل قابلمه بریزید.بعد آب رویی آن را دور بریزید و نشاسته ته نشین شده را درون ظرف نچسب بریزید و آب و شکر را به آن اضافه کنید.قابلمه را روی اجاق با حرارت کم قرار داده  و مرتب با استفاده ازقاشق چوبی هم بزنید تا مایه به جوش بیاید.

نکته :

این هم زدن مانع گلوله شدن و لخته ای شدن و ته نشین شدن نشاسته می شود.

(حرارت زیاد باعث خشک شدن مسقطی می شود)

شکر را اضافه کنید و همچنان هم بزنید.پس از آن که شکر حل شد و مایه غلیظ شد، کره و گلاب را به صورت همزمان اضافه کنیدو دوباره هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.زمانی که مایه مسقطی به صورت تکه تکه از قاشق چوبی بیفتد نشان دهنده آن است که مسقطی شما پخته است.به عبارت دیگر وقتی که رد قاشق روی مسقطی باقی بماند نشان دهنده آن است که مسقطی پسته شما پخته است.

نکته :

برای تهیه مسقطی پسته می توانید به جای کره از روغن مایع نیز استفاده کنید .

 

 

مسقطی پسته

 

 

 

پس از حل شدن کامل کره، به مدت یک الی دو ساعت دم کنی را روی قابلمه بگذارید و اجازه بدهید که روی حرارت خیلی کم بماند.در این مدت باید هر ۵ دقیقه یک بار مایه را هم بزنید که ته نگیرد.ظرف را از روی حرارت بردارید و مایه مسقطی را درون ظرف مخصوص بریزید و روی آن را با قاشق چرب صاف کنید و به مدت ۸ الی10 ساعت در جایی بیرون از یخچال قرار بدهید تا خنک شود.

نکته:

در انتها می توانید برای داشتن مسقطی های لقمه ای، مایه مسقطی پسته را داخل سینی مخصوص بریزید و پس از سرد شدن برش دهیدو داخل پودر گل سرخ یا پودر نارگیل بغلطانید.

برای خرید پسته ومغز پسته :

  •  خرید پسته رفسنجان
  •  خرید مغز پسته رفسنجان
  •  خرید مغز سبز پسته رفسنجان
  •  خریدآنلاین مغز پسته رفسنجان
  •  خریدمغز پسته رفسنجان

روی دکمه پاور کلیک کنید:

کلید پاور

 

 

 

مطالب مرتبط

پودینگ پسته

پودینگ پسته

دسر پودینگ پسته از دسرهایی است که برای مجالس خاص شما بهترین گزینه است.

این دسر کاملا طبیعی است و بدون هیچ گونه مواد مصنوعی و رنگ خوراکی میباشد و با رنگ و طعم طبیعی پسته اماده میشود.

کودهای دامی

کودهای دامی

دستورالعمل پوساندن کودهای دامی(گاوی و گوسفندی)

شرایط محل و چگونگی قرار دادن پشته های کود دامی برای پوساندن کود(تولید کمپوست)

محل مورد نظر باید دارای شیب 2تا4 درصد به سمت استخر(مکان جمع آوری زه آب)باشد.
خاک منطقه مورد نظر باید متراکم (کوبیده شده ویا از جنس بتون)و غیر قابل نفوذ باشد وروی سطح خاک باید با لایه ای از سنگریزه با قطر کم پوشانده شود.
ایجادخاکریز در اطراف پشته ها در کنترل زه آبورودی و خروجی موثر است.
روش قرار دادن مواد اولیه به صورت پشته هایی با ارتفاع 1/2تا 1/8 مترو عرض3تا4متر است.
طول پشته ها بستگی به فضای موجود دارد
پشته ها به صورت منظم توسط زیرورو میشوند.
اندازه گیری دمای توده کمپوست باید به صورت روزانه انجام شود.
پس از یک تا دو روز از شروع فرایند دمای توده باید بیشتر از 48 درجه سانتیگراد باشد و به مدت چندین هفته در این دما باقی بماند.پس از این نرحله دما به 40 درجه سانتیگراد کاهش می یابد.

قاووت گل گاو زبان

قاووت گل گاو زبان

قاووت گل گاو زبان یک شیرینی و معجون دارویی است .این قاووت دارای طبیعت گرم می باشد و از بارزترین خواص آن آرامبخش و نشاط آور بودن آن است .گل گاو زبان سرشار از آنتی اکسیدان ،ویتامینهای B، ویتامین C ،منیزیم ،کلسیم ،آهن و پتاسیم میباشد. به دلیل داشتن منیزیم از سرطان پیشگیری میکند. مواد […]

قاووت ساده

قاووت ساده  قهوه ای رنگ است که از بو دادن مخلوط چند بذر گیاهی و گیاهان دارویی به همراه شکر آسیاب و پودر کرده به دست می آید .قاووت ساده معجونی مقوی است. طبیعت قاووت گرم و آرام‌بخش است و بیشتر از آن به عنوان یک میان‌وعده  پر انرژی استفاده می‌شود. مواد تشکیل دهنده قاووت […]

2 دیدگاه در “مسقطی پسته چگونه درست کنیم”

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *