مسقطی پسته چگونه درست کنیم

مسقطی پسته چطور در منزل درست کنیم :

برای تهیه مسقطی پسته:

نشاسته  را در آب سرد حل کرده و از صافی رد کنید و داخل قابلمه بریزید.بعد آب رویی آن را دور بریزید و نشاسته ته نشین شده را درون ظرف نچسب بریزید و آب و شکر را به آن اضافه کنید.قابلمه را روی اجاق با حرارت کم قرار داده  و مرتب با استفاده ازقاشق چوبی هم بزنید تا مایه به جوش بیاید.

مواد لازم برای تهیه مسقطی پسته :

نشاسته گل (گندم): ۱۵۰ گرم – آب: یک لیتر- شکر: ۲۰۰ گرم

گلاب مرغوب: ۶۰ میلی لیتر – کره: ۶۰ گرم

خلال پسته: به میزان لازم

پس برای تهیه این دسر خوشمزه ازما مغز پسته بخرید ( خرید اینترنتی پسته رفسنجان، خرید اینترنتی مغز پسته رفسنجان)

مراحل تهیه مسقطی  پسته :

نشاسته  را در آب سرد حل کرده و از صافی رد کنید و داخل قابلمه بریزید.بعد آب رویی آن را دور بریزید و نشاسته ته نشین شده را درون ظرف نچسب بریزید و آب و شکر را به آن اضافه کنید.قابلمه را روی اجاق با حرارت کم قرار داده  و مرتب با استفاده ازقاشق چوبی هم بزنید تا مایه به جوش بیاید.

نکته :

این هم زدن مانع گلوله شدن و لخته ای شدن و ته نشین شدن نشاسته می شود.

(حرارت زیاد باعث خشک شدن مسقطی می شود)

شکر را اضافه کنید و همچنان هم بزنید.پس از آن که شکر حل شد و مایه غلیظ شد، کره و گلاب را به صورت همزمان اضافه کنیدو دوباره هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.زمانی که مایه مسقطی به صورت تکه تکه از قاشق چوبی بیفتد نشان دهنده آن است که مسقطی شما پخته است.به عبارت دیگر وقتی که رد قاشق روی مسقطی باقی بماند نشان دهنده آن است که مسقطی پسته شما پخته است.

نکته :

برای تهیه مسقطی پسته می توانید به جای کره از روغن مایع نیز استفاده کنید .

 

 

مسقطی پسته

 

 

 

پس از حل شدن کامل کره، به مدت یک الی دو ساعت دم کنی را روی قابلمه بگذارید و اجازه بدهید که روی حرارت خیلی کم بماند.در این مدت باید هر ۵ دقیقه یک بار مایه را هم بزنید که ته نگیرد.ظرف را از روی حرارت بردارید و مایه مسقطی را درون ظرف مخصوص بریزید و روی آن را با قاشق چرب صاف کنید و به مدت ۸ الی10 ساعت در جایی بیرون از یخچال قرار بدهید تا خنک شود.

نکته:

در انتها می توانید برای داشتن مسقطی های لقمه ای، مایه مسقطی پسته را داخل سینی مخصوص بریزید و پس از سرد شدن برش دهیدو داخل پودر گل سرخ یا پودر نارگیل بغلطانید.

برای خرید پسته ومغز پسته :

  •  خرید پسته رفسنجان
  •  خرید مغز پسته رفسنجان
  •  خرید مغز سبز پسته رفسنجان
  •  خریدآنلاین مغز پسته رفسنجان
  •  خریدمغز پسته رفسنجان

روی دکمه پاور کلیک کنید:

کلید پاور

 

 

 

مطالب مرتبط

خواص پسته برای کرونا ویروس

خواص پسته برای کرونا ویروس

خواص پسته برای کرونا ویروس

خواص پسته برای کرونا ویروس این است که پسته یکی از اعضای مهم و ثابت آجیل های ایرانی است

 میزان پتاسیم در پسته برابر با پتاسیم پرتقال میباشد و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بسیاری برخوردارمیباشد .

استان کرمان و شهرستان رفسنجان، از مراکز اصلی تولید پسته در ایران محصوب میشوند .

پسته، این عضو ثابت آجیل با جثه کوچک خود که سرشار از منابع مفید و مغذی برای سلامتی انسان به شمار می آید 

که در این شرایط بحرانی کرونا ویروس میتواند گزینه خوبی برای جلو گیری و تامین مواد مورد نیاز بدن از جمله پتاسیم، روی ،

آهن،کلسیم  و سدیم میباشد.

تامین آهن مورد نیاز بدن جهت خونسازی و تقویت نیروی دفاعی بدن الزامی میباشد

و کمبود آن می‌تواند ایمنی کلی بدن راپایین بیاورد،

انواع ماهی‌ها، گوشت قرمز و تخم مرغ از منابع حیوانی آهن و کلم قمری،

اسلایس ارده

اسلایس ارده و پسته

اسلایس ارده و پسته
مواد لازم برای اسلایس ارده و پسته
ارده540گرم
عسل 160 گرم
روغن نارگیل 100 گرم
پسته 85 گرم
شکلات چیپسی 45 گرم
پودر نارگیل 12 گرم
وانیل 1 قاشق چایی خوری
نمک نوک قاشق چایی خوری
برای خرید مغز پسته،پسته،خرید پسته ارزان،خرید پسته عمده،خرید انلاین پسته،خرید پسته لوکس اینجا کلیک کنید
طرز تهیه 
ایتدا ارده را دخل ظرفی شیشه ای میریزیم و سپس عسل را به آن اضافه کرده و هم میزنیم زمانی که خوب مخلوط شدند
روغن نارگیل را (ترجیحا از جایی که در مقابل خودتان روغن میگیرند تهیه کنید یا از عطاری ها روغن نارگیل خوراکی تهیه کنید)
اضافه کنید و هم بزنید زمانی که مخلوط شما خوب میکس شد به آن پسته خورد شده را اضافه کنید
سپس پودر نارگیل  وانیل و نمک را اضافه کنید و خوب با هم میکس کنید

کرم پسته ای چطوردرست کنیم

دسر پسته ای خوشمزه: مواد لازم برای درست کردن کرم پسته ای : پسته خرد شده 150گرم  زرده تخم مرغ 5 عدد وانیل 1/4ق چ  آب 1/3پیمانه  رنگ سبز خوراکی به مقدار لازم خامه قنادی 250گرم  پودر ژلاتین 5ق چ شیر 250میلی لیتر شکر 150گرم طرز تهیه کرم پسته : ابتدا زرده های تخم مرغ […]

شکلات

شکلات کاکائویی پسته ای

شکلات کاکائویی پسته ای

مواد لازم برای تهیه شکلات کاکائویی پسته ای  در خانه:

کره :200 گرم

پودر کاکائو :1/2 پیمانه

تخم مرغ درشت :1 عدد

شکر :150 گرم

پسته:1پیمانه

گردو خرد شده :1 پیمانه

بیسکویت ساده:200 گرم (پتی پور)

پودر پسته یا ترافل رنگی برای تزیین: به مقدار لازم

طرز تهیه شکلات کاکائویی پسته ای

2 دیدگاه در “مسقطی پسته چگونه درست کنیم”

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *