گزپسته ای

دوستان عزیز و همراهان همیشگی پسته دات کام در اینجا میخواهیم طرز تهیه گزپسته ای را به شما آموزش دهیم.جالب است بدانید که شیرینی  گزپسته ای استرس و اضطراب را دور می کند و خاصیت فوق العاده ای در زیبایی پوست و کم خونی دارد.البته باید توجه داشت که مصرف بیش از اندازه این شیرینی سردرد و بی قرار به همراه دارد.

مواد لازم :

  • مغزپسته 100 الی 150 گرم
  • سفیده تخم مرغ 250 گرم
  • گلاب 3الی4 قاشق غذاخوری
  • گلوکز مایع 375 گرم
  • شکر 250 گرم
  • آب 3/4 پیمانه
  • آرد سفید مقداری

طرز تهیه گزپسته ای:

ابتدا مغزپسته ها را بدون روغن بر روی حرارت کمی تفت دهید تا کاملا برشته شوند و از حالت خامی در بیایند.سپس آب و شکر را در یک قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت کم قرار دهید .صبرکنیدتا شکر کاملا حل شود و آب داغ شود (توجه داشته باشید که آب به جوش نیاید).بعد از اینکه شکر حل شد گلوکز رااضافه کنید و با قاشق آنقدر هم بزنید تا شهد کشدار شود و به اصطلاح نخ بدهد.توجه داشته باشید که شهد حین هم زدن به جوش نیاید.همزمان با آماده کردن شهد، سفیده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی آنقدر هم بزنید تا کاملا پف کند. سپس گلاب را به آن اضاف کنید و کمی هم بزنید.

اکنون مقداری از شهد آماده شده را داخل سفیده که همزده شده بریزید تا هم دما شوند. سپس تمام سفیده را داخل قابلمه شهد ریخته و به صورت پارویی هم بزنید.خب اکنون به مرحله داغ زدن می رسید که باید با دقت بسیار انجام شود،مواد را به مدت 10الی15 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید در بین آن چندبار همزن را خاموش کنید و با قاشق چوبی مواد را هم بزنید تا ته نگیرند.توجه داشته باشید حرارت زیر قابلمه بسیار کم باشد و از شعله پخش کن استفاده کنید. وقتی مواد به مرحله ای رسید که سفت شد و از قاشق نریخت،شعله را خاموش کنید،گز آماده است. اکنون مغزپسته های تفت داده شده را به گز اضافه کنید و  کاملا مخلوط را هم بزنید.سپس داخل قالب را کمی آرد بپاشید و گزپسته ای را داخل آن فرم دهید.گز را یک روز داخل یخچال نگهدارید و بعد استفاده کنید.((نوش جان))

خرید آنلاین پسته رفسنجان، خرید آنلاین مغز پسته سبز، خرید آنلاین خلال پسته، خرید اینترنتی پسته لوکس، خرید پسته عمده، خرید پسته صادراتی، خریدآنلاین پودر پسته، خرید آنلاین پسته ارزان ،خرید پسته اکبری،

مطالب مرتبط

علت ریزش برگ درختان پسته

شروع فصل گرما در برخی از باغات پسته با ریزش برگ ها و خوشه ها همراه می باشد که موجب نگرانی کشاورزان شده.همزمان با گرم شدن هوا و بالا رفتن میزان تنفس گیاه افزایش هورمون اتیلن باعث ریزش برگ ها می شود. در اینجا میخواهیم به علت ریزش برگ درختان پسته و راه های پیشگیری […]

فرنی پسته ای

فرنی پسته ای یکی از انواع فرنی های بسیار خوشمزه و مقوی ایرانی است که بیشتر در ماه رمضان برای سحری و افطار تهیه می شود.فرنی علاوه بر طعم بسیار خوبی که دارد به دلیل وجود پسته برای سلامتی بسیار مفید است. مواد لازم : شیر 2 لیوان نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری آرد برنج […]

مربا پوست پسته ای

دوستان و همراهان همیشگی پسته دات کام امروز یک آموزش کاملا متفاوت واستون داریم:مربا پوست پسته ای!!.پسته سرشار از خواص وفواید هستش بطوریکه حتی از پوست سبز پسته تازه در طب سنتی برای درمان دلپیچه و حالت تهوع و… استفاده میکنند.از پوست پسته تازه میتوان ترشی و مربا نیز درست کرد که در اینجا آموزش […]

پارافه پسته ای

دوستان نازنین و همراهان همیشگی پسته دات کام در اینجا قراره طرز تهیه دسر پارافه پسته ای را آموزش دهیم که نیاز به پخت ندارد و بعد از قرار دادن چندساعته درفریزر،آماده می شود.این دسر را می توانید در طعم های مختلف درست کنید و در روزهای گرم سال ازآن لذت ببرید. مواد لازم برای […]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *