مغز لپه پسته وموارد مصرفی آن

مغز لپه پسته

مغز لپه پسته به مغز پسته ای گفته می شود که از وسط دونیم شده است.

در مواردی که مغز پسته را برش می دهند این نوع مغز بسیار مفید است مثل

گز وسوهان که در آن ها استفاده می شود .

طرز درست کردن گز

مواد لازم :گلوکز مایع 300گرم -شکر 250گرم -سفیده تخم مرغ 5 عدد-گلاب یک قاشق غذا خوری -مغز لپه پسته 150گرم -آب یک پیمانه -آرد به مقدار لازم

 

گز با مغز لپه

 

برای تهیه گز آردی با مغز لپه پسته

مغز لپه پسته برای تهیه این نوع گز مناسب است .سفیده های تخم مرغ را جدا کرده در کاسه ای ریخته آنقدر با همزن برقی هم می زنیم

تا زمانی که کاملا سفت شده بصورتی که اگر ظرف را برگردانیم از ظرف بیرون نریزد.در

مرحله بعد درون قابلمه ای شکر وآب می ریزیم وروی حرارت ملایم قرار دهید بقدری

بهم بزنید تا شکر بطور کامل در آب حل شود و رنگ شربت تغییر کند.در این مرحله باید

گلوکز را به قابلمه اضافه کنید اگر مواد درون قابلمه بالا آمد ،باید به کمک یک قاشق (چوبی)

مخلوط را بهم بزنیم تا حدی بهم زدن ادامه پیدا کند که مخلوط حالتی کشدار و غلیظ پیداکند.

مغز لپه پسته در آخرین مرحله اضافه می شود.

برای تهیه گز به پسته نیاز دارید که با خرید آنلاین پسته رفسنجان،خرید آنلاین مغز پسته رفسنجان،

خرید آنلاین پسته ارزان، خرید پسته رفسنجان

میتونید پسته مورد نظرتون رو تهیه کنید با بهترین کیفیت.

برای خرید روی سبد خرید کلیک کنید.

سبد خرید

 

 

 

 نکته :حرارت زیر قابلمه باید ملایم باشد.

یک ظرف محتوی آب یخ آماده کنید در نزدیکی قابلمه قرار دهید به اندازه دو تا قاشق از مخلوط آب ،شکر ،گلوکز(شهد گز)بردارید داخل آب یخ بریزیداتگر شهد گز داخل آب یخ حالت شکننده داشت وقت آن است که قابلمه رااز روی حرارت بردارید ولی همچنان باید به هم زدن ادامه دهید .

دو قاشق از شهد گز را به همراه گلاب داخل سفیده های تخم مرغ که آماده کرده بودید بریزید بعد به کمک همزن سفیده ها را کمی هم بزنید،سفیده های تخم مرغ را به شهد گز اضافه کنید و مخلوط را مجددا بهم بزنید تا کاملا یک دست شوندهم زدن را حدود ده دقیقه ادامه دهید

تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.قابلمه را دوباره روی حرارت ملایم قراردهید به کمک همزن دوباره به هم زدن ادامه دهید تاحدی که مواد گز سفت شود .سپس مغز پسته ها (مغز لپه پسته)را اضافه کنید.

نکته:

برای فهمیدن این که مواد گز آماده است یا نه ،قابلمه را از روی حرارت بردارید

تا کمی خشک شود سپس مقداری از مایع گز را بردارید دقت کنید که به دست

نچسبد اگر هنوز حالت چسبندگی داشت باید هم زدن و حرارت دادن را ادامه دهید .وقتی مایه گز کمی خشک شد مقداری از ماد گز را بردارید وبه کمک دست به آن شکل دهید کمی آرد به گز ها بپاشید و در ظرف قرار دهید .

 

 

مطالب مرتبط

کودهای دامی

کودهای دامی

دستورالعمل پوساندن کودهای دامی(گاوی و گوسفندی)

شرایط محل و چگونگی قرار دادن پشته های کود دامی برای پوساندن کود(تولید کمپوست)

محل مورد نظر باید دارای شیب 2تا4 درصد به سمت استخر(مکان جمع آوری زه آب)باشد.
خاک منطقه مورد نظر باید متراکم (کوبیده شده ویا از جنس بتون)و غیر قابل نفوذ باشد وروی سطح خاک باید با لایه ای از سنگریزه با قطر کم پوشانده شود.
ایجادخاکریز در اطراف پشته ها در کنترل زه آبورودی و خروجی موثر است.
روش قرار دادن مواد اولیه به صورت پشته هایی با ارتفاع 1/2تا 1/8 مترو عرض3تا4متر است.
طول پشته ها بستگی به فضای موجود دارد
پشته ها به صورت منظم توسط زیرورو میشوند.
اندازه گیری دمای توده کمپوست باید به صورت روزانه انجام شود.
پس از یک تا دو روز از شروع فرایند دمای توده باید بیشتر از 48 درجه سانتیگراد باشد و به مدت چندین هفته در این دما باقی بماند.پس از این نرحله دما به 40 درجه سانتیگراد کاهش می یابد.

قاووت گل گاو زبان

قاووت گل گاو زبان

قاووت گل گاو زبان یک شیرینی و معجون دارویی است .این قاووت دارای طبیعت گرم می باشد و از بارزترین خواص آن آرامبخش و نشاط آور بودن آن است .گل گاو زبان سرشار از آنتی اکسیدان ،ویتامینهای B، ویتامین C ،منیزیم ،کلسیم ،آهن و پتاسیم میباشد. به دلیل داشتن منیزیم از سرطان پیشگیری میکند. مواد […]

قاووت ساده

قاووت ساده  قهوه ای رنگ است که از بو دادن مخلوط چند بذر گیاهی و گیاهان دارویی به همراه شکر آسیاب و پودر کرده به دست می آید .قاووت ساده معجونی مقوی است. طبیعت قاووت گرم و آرام‌بخش است و بیشتر از آن به عنوان یک میان‌وعده  پر انرژی استفاده می‌شود. مواد تشکیل دهنده قاووت […]

قاووت چهل گیاه

قاووت چهل گیاه

قاووت چهل گیاه کامل ترین و بهترین نوع قاووت است که از ۴۰ بذر گیاهی و گیاهان دارویی مخلوط با شکر درست می شود. این قاووت اصلی ترین و سنتی ترین قاووت کرمانی است که خواص فراوانی دارد. قاووت ، که در لهجه کرمانی به آن قُووِتو گفته می شود دارای انواع مختلفی می باشد […]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *