برشته کردن پسته به سه روش انجام میشه

روشهای برشته کردن پسته

برشته کردن پسته را به سه روش می توان انجام داد:

روش اول

1- هنگامی که پسته را از درخت می چینیم پسته خودش تر و تازه و تمیز هست ونیازی به شستن ندارد

فقط آن را داخل تابه روی حرارت ملایم قرار داده تا زمانی که رنگ پسته به تیرگی بخورد،هم زدن پسته باید

بصورت یکنواخت باشد چون اگه غیر از این باشد ممکن است قسمتی از پسته در اثر حرارت زیاد بسوزد.بعداز

آنکه بو ومزه پسته عوض شد مقداری آب نمک به آن افزوده و برای بهتر شدن طعم آن می توان کمی سرکه

یا آبلیمو با مقداری زعفران با هم مخلوط کرده به آن اضافه کنیم ،بهم زدن پسته را تازمان خشک شدن ادامه

می دهیم،بعد و تابه رااز روی حرارت بر میداریم .درصورتی هنگام تست کردن پسته احساس کردیم کمی رطوبت

دارد پسته ها را در سینی می ریزیم در جایی می گذاریم که خشک شود.

روش دوم:

2 – برای برشته کردن پسته، پسته راشسته سپس مقداری آب نمک وآبغوره و زعفران و یک لیوان متوسط آب

اضافه کرده به مدت یک شب بماند بعد پسته را آبکشی می کنیم و روی سینی فر می گذاریم و چند

بار بهم می زنیم تا باحرارت ملایم فر خشک شود(درجه فر 250 به مدت 20 دقیقه)  سپس پسته را

تست می کنیم اگر کمی مرطوب بوددر ظرفی ریخته جایی می گذاریم تا خشک شود.

روش سوم

3– برای برشته کردن پسته ،پسته را یک شب خیس کرده روز بعد آن را آبکشی میکنیم ،

مقداری نمک به آن افزوده در تابه ای ریخته و با حرارت خیلی ملایم مرتب بهم می زنیم تا

آب آن خشک شود برای ترش مزه شدن یا قرمز شدن آن در این مرحله مقداری آبلیمو یا

سرکه به زعفران افزوده  و به آن اضافه کرده و هم می زنیم تاکاملا خشک شود.

اگر کمی رطوبت داشت آن را در ظرفی ریخته ود رجایی می گذارید تاخشک شود.

خوردن یک مشت مغز پسته روزانه نه تنها یک میان وعده مناسب وخوشمزه است:

بلکه برای سلامتی نیز مفید است چون براساس نتایج جدید تحقیقات معاصر،پسته

با کاهش روند جذب کربو هیدرات های بدن می تواند فشار خون را پایین بیاورد.

سایت پسته دات کام در نظر دارد پسته ارزان با کیفیت خوب را بصورت مستقیم و بدون واسطه به شما ارایه دهد پس برای اطاع پیدا کردن از خواص پسته ،پسته رفسنجانبه قسمت وبلاگ سایت مراجعه یا اینجا راکلیک کنید.

وبرای خرید اینترنتی پسته ،خرید پسته ،خرید آنلاین پسته ارزان ،خرید مغز سبز پسته

به قسمت فروشگاه سایت یا بروی دکمه پاور کلیک کنید.