شیرینی زنو دالست (پسته)

شیرینی زنو دالست (پسته)

شیرینی زنو دالست (پسته):

شیرینی زنو دالست (پسته) یک نوع شیرینی عربی است .

مواد لازم برای تهیه این شیرینی عربی :

  1. نان تست :یک بسته
  2. شیر دو پیمانه
  3. نشاسته ذرت :چهار قاشق غذاخوری
  4. خامه صبحانه :دویست گرم
  5. گلاب سه قاشق غذاخوری
  6. شکر یک پیمانه
  7. آب 1/2پیمانه
  8. جوهر لیمو1/8قاشق چایخوری
  9. پودر پسته :به میزان لازم برای تزیین

طرزتهیه شیرینی :

برای تهیه شیرینی زنو دالست (پسته) ابتدا نشاسته ذرت در مقداری شیر حل می کنیم.بعد به کل شیر اضافش می می کنیم ،روی حرارت ملایم قرار داده و هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسه.((یک چیزی شبیه فرنی بشه البته یک کم غلیظ تر ))در اینجا دو قاشق گلاب آن اضافه می کنیم  وزیرشو خاموش می کنیم.سپس خامه را اضافه و هم می زنیم ،آنقدر هم می زنیم تا مخلوط کاملا یک دستی شود.برای اضافه کردن خامه از روش بن ماری استفاده کنید بهتر است چون هنگام اضافه کردن خامه سردبه مواد داغ ممکنه گلوله گلوله بشه و باز کردنش سخت باشه  .

برای اینکه زنود قراره بره داخل شیره ازشکر استفاده نمی کنیم

چون ممکنه خیلی شیرین بشه ،فقط برای اینکه داخل نان تست بی مزه نباشد چند قاشق شکر اضافه می کنیم.

حالا مواد آماده شده را میذاریم کنار تا کاملا خنک شود.

طرز درست کردن شربت :

ابتدا شکر و آب را میگذاریم تا بجوشد تا زمانی که قوام بیاید.

حدود ده دقیقه کافیه ،یک قاشق گلاب و خیلی کم جوهر لیم میزنیم وسپس میگذاریم یک دوتا قا بخورد بعد خاموش می کنیم.

«در اینجا میتوانیم اگه که جوهر لیمو نداشتیم به جای آن از آبلیمو استفاده کنیم »

نان تست :

البته اساس کار با خمیر باقلوا هست ولی ما در اینجا از نان تست استفاده می کنیم .

در نظر داشته باشید که نان تست حتما باید تازه باشد .

چون اگه که یک کم مونده باشد وسط کار میشکنه و کار را خراب مکنه چون نان تست را میخواهیم رول کنیم .

ابتدا کناره های نان تست را می بریم بعد با وردنه روی هر تست دو سه بار می کشیم تا نان کاملا صاف ونازک شود.

روی هر نان تست یه مقدار ازموادی که گذاشته بودیم خنک بشه را می مالیم «نباید مواد را زیاد بزنیم چون هنگام رول کردن موتد بیرون میزنه »بعد نان تست را آروم رول می کنیم.

در ضمن برای اینکه موقع سرخ کردن رول ها باز نشن انتهای رول را با همون موادی که درست کردیم یک مقدار میمالیم تا بچسبه .

همینطور بقیه رول ها را هم آماده می کنیم در نظر داشته باشید رول ها را در کنار هم قرار ندهید چون به هم می چسبند وخمیر میشن.

شیرینی زنو دالست (پسته)

خرید آنلاین پسته خرید آنلاین مغز پسته :

خرید آنلاین پسته ارزان رفسنجان، خرید آنلاین پسته صادراتی، خرید آنلاین پسته لوکس، پسته آجیلی، خرید آنلاین مغز سبز پسته،

برای خرید آنلاین از وب سایت پسته دات کام از محصولات ما دیدن بفرمایید .

سرخ کردن :

حالا تو یه ظرف گود روغن می ریزیم ومیگذاریم که روغن خوب داغ شود.

در ضمن روغن نباید کم باشد چون رولها باید کامل و یکدست سرخ شوند.

سپس تمام رول ها را دانه دانه تو حرارت متوسط سرخ می کنیم .

بعد هر کدام از رولها که سرخ شد و رنگش کاملا طلایی شد چند دقیقه ای میزاریم روی دستمال تا روغنش گرفته شود بعد هم میزاریم داخل شربتی که تا الان حتما خنک شده است.

هر رول باید حداقل دو سه دقیقه داخل شربت بمونه و بعد برش داریم و به طور ایستاده می چینیم توی ظرف تا شیره های اضافیش گرفته شودآخر کار وقتی همه زنودها چیده شدن حدود یک ربع بهشون زمان میدیم تا تقریبا مقدار شیره تو هر رول يه مقدار بريزه و اندازه اش مناسب بشه ، دانه دانه بر میداریم و انتهای هر کدومو تو پودر پسته فرو ميبريم تا شکل قشنگی پیدا کنه و بعدم میچینیم تو ظرف سرو ،  میتونید رولها رو بچینید تو ظرف سرو و روی اونا رو پودر پسته یا خلال پسته بپاشین.

مطالب مرتبط

خواص پسته برای کرونا ویروس

خواص پسته برای کرونا ویروس

خواص پسته برای کرونا ویروس

خواص پسته برای کرونا ویروس این است که پسته یکی از اعضای مهم و ثابت آجیل های ایرانی است

 میزان پتاسیم در پسته برابر با پتاسیم پرتقال میباشد و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بسیاری برخوردارمیباشد .

استان کرمان و شهرستان رفسنجان، از مراکز اصلی تولید پسته در ایران محصوب میشوند .

پسته، این عضو ثابت آجیل با جثه کوچک خود که سرشار از منابع مفید و مغذی برای سلامتی انسان به شمار می آید 

که در این شرایط بحرانی کرونا ویروس میتواند گزینه خوبی برای جلو گیری و تامین مواد مورد نیاز بدن از جمله پتاسیم، روی ،

آهن،کلسیم  و سدیم میباشد.

تامین آهن مورد نیاز بدن جهت خونسازی و تقویت نیروی دفاعی بدن الزامی میباشد

و کمبود آن می‌تواند ایمنی کلی بدن راپایین بیاورد،

انواع ماهی‌ها، گوشت قرمز و تخم مرغ از منابع حیوانی آهن و کلم قمری،

اسلایس ارده

اسلایس ارده و پسته

اسلایس ارده و پسته
مواد لازم برای اسلایس ارده و پسته
ارده540گرم
عسل 160 گرم
روغن نارگیل 100 گرم
پسته 85 گرم
شکلات چیپسی 45 گرم
پودر نارگیل 12 گرم
وانیل 1 قاشق چایی خوری
نمک نوک قاشق چایی خوری
برای خرید مغز پسته،پسته،خرید پسته ارزان،خرید پسته عمده،خرید انلاین پسته،خرید پسته لوکس اینجا کلیک کنید
طرز تهیه 
ایتدا ارده را دخل ظرفی شیشه ای میریزیم و سپس عسل را به آن اضافه کرده و هم میزنیم زمانی که خوب مخلوط شدند
روغن نارگیل را (ترجیحا از جایی که در مقابل خودتان روغن میگیرند تهیه کنید یا از عطاری ها روغن نارگیل خوراکی تهیه کنید)
اضافه کنید و هم بزنید زمانی که مخلوط شما خوب میکس شد به آن پسته خورد شده را اضافه کنید
سپس پودر نارگیل  وانیل و نمک را اضافه کنید و خوب با هم میکس کنید

کرم پسته ای چطوردرست کنیم

دسر پسته ای خوشمزه: مواد لازم برای درست کردن کرم پسته ای : پسته خرد شده 150گرم  زرده تخم مرغ 5 عدد وانیل 1/4ق چ  آب 1/3پیمانه  رنگ سبز خوراکی به مقدار لازم خامه قنادی 250گرم  پودر ژلاتین 5ق چ شیر 250میلی لیتر شکر 150گرم طرز تهیه کرم پسته : ابتدا زرده های تخم مرغ […]

شکلات

شکلات کاکائویی پسته ای

شکلات کاکائویی پسته ای

مواد لازم برای تهیه شکلات کاکائویی پسته ای  در خانه:

کره :200 گرم

پودر کاکائو :1/2 پیمانه

تخم مرغ درشت :1 عدد

شکر :150 گرم

پسته:1پیمانه

گردو خرد شده :1 پیمانه

بیسکویت ساده:200 گرم (پتی پور)

پودر پسته یا ترافل رنگی برای تزیین: به مقدار لازم

طرز تهیه شکلات کاکائویی پسته ای

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *