حلقه ای لیمو وپسته شیرینی بسیار خوشمزه

شیرینی حلقه ای لیمو وپسته:

برای تهیه شیرینی حلقه ای لیمو وپسته ،ابتدا پسته‌ها را پوست گرفته، بو داده و درشت خرد کنید.

آرد، نشاسته ذرت، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط هم بزنید. کره و شکر را در کاسه‌ی

مخلوط کن رومیزی که سر همزن آن به آن متصل شده بریزید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی حلقه ای لیمو وپسته :

زرده تخم مرغ 2 عدد- 3/4 فنجان پودر شکر – 1 فنجان آرد – 3/4نشاسته ذرت

– 1/2 فنجان شکر سفید – 5 قاشق چایخوری آب لیمو ترش – 1/3 فنجان کره

– 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر – 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل-پسته 1/2 فنجان

– 1/4 قاشق چایخوری نمک -مغز پسته به مقدار دلخواه برای تزیین شیرینی حلقه ای لیمو وپسته

حالا برای تهیه این شیرینی خوشمزه نیاز به مغز پسته است به سایت پسته دات کام قسمت فروشگاه  مراجع کنید .

ومیتوانید در قسمت وبلاگ از خواص پسته و خواص مغز پسته نیز اطلاع پیدا کنید .

روشه تهیه شیرینی حلقه ای :

برای تهیه شیرینی حلقه ای لیمو وپسته ،ابتدا پسته‌ها را پوست گرفته، بو داده و درشت خرد کنید. آرد، نشاسته ذرت، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط هم بزنید. کره و شکر را در کاسه‌ی  مخلوط کن رومیزی که سر همزن آن به آن متصل شده بریزید.

با سرعت نسبتاً زیاد آنقدر بزنید تا کم رنگ و پفکی شود. زرده تخم مرغ‌ها، پوست لیمو ترش و وانیل را اضافه کنید و بزنید. سرعت را کم کنیدو مخلوط آرد را کم‌کم اضافه کنید. خمیر را به شکل یک صفحه ی گرد در بیاورید و در پوشش پلاستیکی بپیچید. حدود 1 ساعت تا سفت شود در یخچال قرار دهید. دمای مناسب برای تهیه شیرینی حلقه ای لیمو وپسته فر را با دمای 176 درجه سانتی گراد از قبل داغ کنید. خمیر را روی یک سطح کاری که کمی آرد پاشی شده قرار دهید. آن را به ضخامت 3 میلی متر پهن کنید. با یک قالب گرد شیار دار به قطر 6 سانتی متر حلقه‌ها را در بیاورید.

اضافه‌های خمیر را را دوباره رول کنید و از آن حلقه در بیاورید. وسط حلقه‌ها را با یک قالب 2 سانتی‌متری خالی کنید.شیرینی های حلقه ای لیمو وپسته را کف یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانیده شده به فاصله ی 5 سانتی متر از هم بچینید. حدود 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.

نکته:

حدود 12 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. روی توری فلزی بگذارید تا کامل خنک شوند.

شکر قنادی و آب لیموترش را در یک کاسه‌ی کوچک هم بزنید. رویه ی هر شیرینی  حلقه ای لیمو وپسته را در این مخلوط فرو ببرید سپس روی آن پسته بپاشید. آنها را روی توری فلزی بگذارید تا خودشان را بگیرند.

نکته:

شیرینی‌ حلقه ای لیمو وپسته را می‌توان تا 1 هفته در ظرف محفوظ از هوا در دمای اتاق نگهداری کرد.

برای خریدآنلاین پسته ،خرید آنلاین مغز پسته ،خرید اینترنتی پسته و پسته رفسنجان از قسمت فروشگاه ما بروی کلید پاور کلیک کنید.