کلمپه پسته چطوردرست میشه
کلمپه پسته ای :
مواد لازم برای تهیه کلمپه پسته ای :
- آرد ک یک کیلو
- روغن جامد یا کره 400الی 500گرم
- تخم مرغ 2 عدد
- شکر 200گرم
- شیر به همراه کمی آب نصف لیوان
- هل و وانیل به مقدار لازم
مواد لازم برای وسط شیرینی :
- خرمای بدون هسته ۴۰۰ گرم
- مغز گردو خرده شده 200گرم «مغز پسته خرده شده»
- هل،قلمفر،جوز هندی به مقدار لازم
- بادیون،زنجبیل به میزان لازم
- پودر پسته برای تزیین به مقدار لازم
طرزتهیه شیرینی پسته ای :
ابتدا تخم مرغ ها را همراه با هل و وانیل مخلوط می کنیم ،بعد روغن رااضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم .
در این مرحله آرد وشکر را نیز اضافه می کنیم این مواد را حسابی باهم مخلوط مکنیم تا میکس شود .
سپس شیر وآب رابه مواد اضافه کرده تا خمیر لطیف و نرمی به دست آید.
مواد داخل کلمپه پسته ای را کاملا باهم مخلوط می کنیم و گوشه ای می گذاریم .
مرحله ی بعد :
در اینجا خمیر را باوردنه روی سطح صافی پهن می کنیم و با ته فنجان یا لیوان دایره های یک شکل در می آوریم .حالا مواد خرمایی را شکل گلوله های کوچک در می آوریم ،سپس خمیر را برداشته گلوله خرمایی را روی خمیر گذاشته بعد از آن یک دایره ی خمیری روی آن قرار داده و دور آن را مثل خمیر قطاب می پیچیم.
یا اینکه می توانیم خمیرها را با دست گلوله ای شکل کرده ،کف دست پهن کرده و مواد خرما را وسط آن قرار داده و اطراف آن را ببندید وبا استفاده از قالب های مخصوص کلمپه روی آن قالب بزنید.« در ضمن مغز پسته خرده شده داخل مواد خرمایی، سلیقه ای هستش »وقتی همه ی کلمپه ها پیچیده و اماده شدندآنها را داخل سینی فر چیده ودر طبقه ی وسط و با دمای 180درجه وبه مدت 150تا 20دقیقه گذاشته و پس از پخته شدن روی آن با پودرمغز پسته تزیین کنید و بگذارید سرد شود
خرید اینترنتی پسته ومغز پسته :
خرید اینترنتی پسته ارزان، خرید اینترنتی پسته لوکس، خرید اینترنتی مغز پسته، خرید اینترنتی مغز سبز پسته رفسنجان،
برای خرید اینترنتی از وب سایت پسته دات کام به قسمت فروشگاه و قسمت مغز پسته مراجعه کنید .
