کلمپه پسته چطوردرست میشه

کلمپه پسته ای :

مواد لازم برای تهیه کلمپه پسته ای :

  •  آرد ک یک کیلو
  • روغن جامد یا کره 400الی 500گرم
  • تخم مرغ 2 عدد
  • شکر 200گرم
  • شیر به همراه کمی آب نصف لیوان
  • هل و وانیل به مقدار لازم

مواد لازم برای وسط شیرینی  :

  • خرمای بدون هسته ۴۰۰ گرم
  • مغز گردو خرده شده 200گرم «مغز پسته خرده شده»
  • هل،قلمفر،جوز هندی به مقدار لازم
  • بادیون،زنجبیل به میزان لازم
  • پودر پسته برای تزیین به مقدار لازم

طرزتهیه شیرینی پسته ای :

ابتدا تخم مرغ ها را همراه با هل و وانیل مخلوط می کنیم ،بعد روغن رااضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم .

در این مرحله آرد وشکر را نیز اضافه می کنیم این مواد را حسابی باهم مخلوط مکنیم تا میکس شود .

سپس شیر وآب رابه مواد اضافه کرده تا خمیر لطیف و نرمی به دست آید.

مواد داخل کلمپه پسته ای را کاملا باهم مخلوط می کنیم و گوشه ای می گذاریم .

مرحله ی بعد :

در اینجا خمیر را باوردنه روی سطح صافی پهن می کنیم و با ته فنجان یا لیوان دایره های یک شکل در می آوریم .حالا مواد خرمایی را شکل گلوله های کوچک در می آوریم ،سپس خمیر را برداشته گلوله خرمایی را روی خمیر گذاشته  بعد از آن یک دایره ی خمیری روی آن قرار داده و دور آن را مثل خمیر قطاب می پیچیم.

کلمپه پسته

یا اینکه می توانیم خمیرها را با دست گلوله ای شکل کرده ،کف دست پهن کرده و مواد خرما را وسط آن قرار داده و اطراف آن را ببندید وبا استفاده از قالب های مخصوص کلمپه  روی آن قالب بزنید.« در ضمن مغز پسته خرده شده داخل مواد خرمایی، سلیقه ای هستش »وقتی همه ی کلمپه ها پیچیده و اماده شدندآنها را داخل سینی فر چیده ودر طبقه ی وسط و با دمای 180درجه وبه مدت 150تا 20دقیقه گذاشته و پس از پخته شدن روی آن با پودرمغز پسته تزیین کنید و بگذارید سرد شود 

کلمپه پسته ای ما آماده است.
خرید اینترنتی پسته ومغز پسته :

خرید اینترنتی پسته ارزان، خرید اینترنتی پسته لوکس، خرید اینترنتی مغز پسته، خرید اینترنتی مغز سبز پسته رفسنجان، 

برای خرید اینترنتی از وب سایت پسته دات کام به قسمت فروشگاه و قسمت مغز پسته مراجعه کنید .

 

 

 

مطالب مرتبط

قاووت پسته باشکر رژیمی

استویا از گیاه استویا روبا دیانا گرفته می شود.این گیاه اولین بار در پاراگوئه،رشد کرد.

 در سال 1995 سازمان غذا و دارو FDA برگهای استویا را اعلام کرد.

اما قند حاصل از برگ های این گیاه تنها به عنوان مکمل رژیمی استفاده می شد.

یعنی تا مدت ها مطالعه ای مبنی بر بی خطری استفاده از این گیاه به عنوان ترکیب اصلی انجام نشده بود.

قاووت مغز پسته ای

نیشکر دارای ماییع شیرینی می باشدکه در کارخانجات ماده شیرین را از نیشکر استخراج کرده ،حاصل استخراج کریستال است .کریستال ایجاده شده شکر خام نام دارد.شکر خام بعد ا زفیلتراسیون وشستشوبا آب داغ به دست می آید.شکر خام دارای 96درصدسوکروزتشکیل شده وتنها به عنوان منبع از کربو هیدرات می باشداین نوع شکر هنوز تصیفه نشده  ودرصد بالای سوکروزآن عامل خطربرای ابتلابه سندرم متابولیک می باشد.پس در نتیجه باید شکر خام را تصفیه کد وبعد به دست مصرف کننده برسانیم.

شیرینی با مغز پسته

برای درست کردن این شیرینی با مغز پسته ابتدا کره را در دمای محیط قرار می دهیم تا نرم شود .

بعد فر را هم روشن می کنیم و روی حرارت 160درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم.

ابتدا پودر قند و آرد را هر کدام جداگانه الک می کنیم .

سپس پودرقند یا شکر و کره را داخل یک ظرف می ریزیم وبا همزن برقی هم می زنیم تا کره نرم و لطیف شود.

در مرحله بعدب زرده تخم مرغ را به مخلوط اضافه میکنیم ودوباره هم می زنیم.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ارسال پستی به سراسر کشور
پرداخت آنلاین بانک ملت
کد تخفیف

از تخفیف‌ها و جدیدترین‌های پسته دات کام باخبر شوید:

با وارد کردن ایمیل خود از تخفیف ها و فروش های ویژه پسته دات کام باخبر شوید.