تمام مطالب برچسب : آنتی اکسیدان
تقویت قلب و عروق

تقویت قلب و عروق

مصرف پسته موجب کاهش خطر بیماری های قلب و عروق مصرف پسته موجب کاهش خطر بیماری های قلب و عروق می شود و از آنجا که پسته منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است، مشاهده شده که حتی دریافت معتدل پسته از دچار شدن فرد به التهاب عروق پیش گیری می نماید. همچنین پسته دارای آرایش منحصر به فردی از اسیدهای چرب مفید برای سلامت قلب و مبارزه با بیماری های قلبی عروقی است. نتایج مطالعات جدید نشان می دهد که اضافه کردن مقدار مناسب پسته به رژیم غذایی، خطر ابتلا به نارسایی های عروق کرونری و قلبی را کاهش می دهد. پسته که سرشار از آنتی اکسیدان هایی مثل ویتامین A و E می باشد، با التهاب مقابله کرده، […]

پسته، ضد سرطان

پسته، ضد سرطان

کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه جلوگیری از سرطان روده رادیکال های آزاد در نتیجه متابولیسم مواد غذایی در سلول های بدن به وجود می آیند که اگر در سلول باقی بمانند سبب ایجاد سرطان در انسان می شوند. بنابراین رادیکال های آزاد که دارای بار مثبت و منفی هستند باید خنثی شوند که این کار توسط آنتی اکسیدان ها به خصوص آنتی اکسیدانی به اسم کوانزیم (Q10) و همچنین آنتی اکسیدان دیگری مثل سلنیوم صورت می گیرد. آنتی اکسیدان به عنوان یک مانع از بروز سرطان بوده و در بین آجیل ها، پسته دارای بیشترین آنتی اکسیدان می باشد. کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه رژیم غذایی حاوی مقادیری پسته می تواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه […]

خواص دارویی مغز پسته

خواص دارویی مغز پسته

مغز پسته طبیعتی گرم و خشک دارد مصرف پسته برای کودکان در حال رشد بسیار ارزشمند است. پسته منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها است که حاوی ویتامین A آهن اسیدهای چرب و غیراشباع ویتامین E پتاسیم پروتئین روی سلنیوم فسفر فولات فیتواسترول کلسیم مس فیبر میباشد. پسته همچنین دارای مقادیر بالایی ویتامین (B6 (20% تیامین (۱۵%) بوده که برای سلامتی سلول های قرمز خون بسیار مفید می باشد. پسته علاوه بر مقادیر ذکر شده حاوی مقادیر ویتامین های گروه B از جمله ویتامین B2، B1 فولات بیوتین ریبوفلاوین نیاسین و اسید پانتوتنیک می باشد. پروتئین گیاهی، مواد نشاسته ای غنی و مواد معدنی نظیر پتاسیم و منیزیم موجود در پسته بسیاری از نیازهای بدن را تأمین می کند. مصرف […]