درخت پسته ومحلول پاشی آن

ازت یا نیتروژن مهمترین عنصرلازم  درخت پسته میباشد ولی چون معمولا این کود را قبل از آبیاری از طریق خاک بعد از برداشت به زمین می دهند در محلول پاشی از اهمیت کمتری بر خوردار میباشد .بعد از برداشت پسته دادن کودهای ازته ضورورت دارد که میتوان از سولفات آمونیوم یا اوره یا مخلوط هر دو استفاده کرد .عنصر روی پیش ماده سازنده هورمون اکسین (هورمون رشد) در درختان است و اگر در دوره بعد از برداشت محلول پاشی شود درختان در بهار سال آینده رشد بهتری در مقایسه با درختانی خواهند داشت که عنصر روی محلولپاشی نشده باشد. محلول پاشی با کودهای کلسیمی در دوره پس از برداشت بسیار مفید است. عناصر روی، ازت و بور را می توان بصورت مخلوط با هم در دوره بعد از برداشت استفاده کرد.

خرید پسته رفسنجان بدون واسطه

برای خرید پسته باید پسته را ازجایی خرید که از لحاظ کیفیت وکمیت از اهمیت بالایی برخوردار باشد.

اگر ما بتوانیم پسته را مستقیم خریداری کنیم ،یعنی اینکه بتونیم مستقیم از باغدار خریداری کنیم، خب مشخصه این نوع پسته از لحاظ کمی وکیفی خیلی بهتر است ولی بازهم بستگی به منطقه آب وهوایی دارد که پسته در آنجا کاشت و برداشت شدهاست.خوب طبیعتا پسته در آب وهوایی استان کرمان بخصوص شهرستان رفسنجان خیلی بهتر از پسته ای که درمناطق دیگر کشور به عمل می آید هست مخصو صا از لحاظ طعم ومزه از کیفیت بالاتری برخوردار است.

میگو-با-سس-پسته

طرز تهیه میگو باسس پسته در منزل

میگو با سس پسته برای تهیه میگو با سس پسته باید قبل از هر کاری میگو ها را چند ساعت قبل از پخت در آب لیمو و پیاز بگذاریم تا بوی سار میگو گرفته شود. برای میگو با سس پسته:اول پسته ها را درون آسیاب برقی ریخته و آنها را آسیاب میکنیم.(سعی کنید پسته ها […]

شیر موز پسته

شیرموزپسته و خواص شیر

شیر را در ماهیتابه میریزیم و پودر ژلاتین را روی شیر میریزیم هم نزنید و صبر کنید ۵ دقیقه ژلاتین خیس شود و در شیر حل شود.
ماهیتابه را روی شعله کم بزارید تا ژلاتین در شیر حل بشه (۲ دقیقه)بعد شکر را اضافه کنید ۲ دقیقه دیگر هم بزنید شیر نجوشد.
بعد خاموش کنید خامه و وانیل را مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید بعد موز رنده شده و پسته نگینی رو به مواد اضافه کنید و در قالب
مورد نظر به مدت ۶ تا ۷ ساعت قرار بدهید

خواص پسته

پسته و خواص آن فواید دارویی

پسته به  علت داشتن موادمغزی از اهمیت بسیاری برخوردار است که شامل ، کربوهیدراتها،اسیدهای آمینه ،چربی،پروتئین،وفیبرهای رژیمی مواد معدنی ،آهن
پتاسیم،روی،کلسیم،سدیم ومس می باشد وهمچنین این آجیل سرشاراز ویتامین های ضروری مثل،ویتامین ث،6ب،آ،کا،فولات،اسید،تیامین،کولین وبتامین است،
از خواص پسته می توان به تقویت مغز ،ذهن و نیروی جنسی نام برد.

چگونه پسته برشته کنیم

پسته برشته:
رطوبت مجاز پسته برشته حداکثر 3 درصد می باشد
شرایط مناسب برای برشته کردن مغز پسته دمای
130 تا 140 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 40 دقیقه است.
پسته برشته به پسته خشکی گفته می شود
که با افزودنی مجاز و یا بدون آن، تحت عملیات حرارتی برشته شدن قرار گرفته باشد.
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی پسته برشته
به جز رطوبت مشابه ویژگی های پسته خشک خام می باشد.
رطوبت مجاز حداکثر 3 درصد می باشد.

پتاسیم پسته و مقدار آن

پتاسیم موجود در هر 30 گرم پسته با پتاسیم موجود در یک عدد پرتقال برابر است
پتاسیم از طریق تغییر مقاومت عروق خونی و نیز تأثیر بر چگونگی پاسخ دادن عروق خونی نسبت به هورمون های موجود در گردش خون، بر روی فشار خون تأثیر گذاشته و فشار خون را تنظیم می کند.

ارزش غذایی پسته

گیاهان سرمنشأ زنجیره غذایی حیات بر روی کره زمین بوده که به عنوان ثروت ملی هر کشور محسوب می شوند.
پسته یکی از مهم ترین اقلام صادراتی ایران است که بیش از 23% از ارزش کل صادرات ایران را بخود اختصاص داده است.
با توجه به این که پسته یکی از محصولات استراتژیک و صادراتی ایران می باشد باید به صورت کامل و به تمام جنبه های این محصول پرداخته شود.

سطح زیر کشت پسته

سطح زیر کشت پسته ایران
براساس آخرین اطلاعات سازمان خواروبار و کشاورزی جهانی (FAO)سطح زیر کشت پسته در جهان متغیر بوده
و اغلب سیر صعودی داشته است.از سال 1990 تا 2009در یک دوره بیست ساله سطح زیر کشت پسته جهان
متغیر بوده است.