قاووت ساده

قاووت ساده  قهوه ای رنگ است که از بو دادن مخلوط چند بذر گیاهی و گیاهان دارویی به همراه شکر آسیاب و پودر کرده به دست می آید .قاووت ساده معجونی مقوی است. طبیعت قاووت گرم و آرام‌بخش است و بیشتر از آن به عنوان یک میان‌وعده  پر انرژی استفاده می‌شود. مواد تشکیل دهنده قاووت […]

قاووت چهل گیاه

قاووت چهل گیاه

قاووت چهل گیاه کامل ترین و بهترین نوع قاووت است که از ۴۰ بذر گیاهی و گیاهان دارویی مخلوط با شکر درست می شود. این قاووت اصلی ترین و سنتی ترین قاووت کرمانی است که خواص فراوانی دارد. قاووت ، که در لهجه کرمانی به آن قُووِتو گفته می شود دارای انواع مختلفی می باشد […]

فرنی پسته ای

فرنی پسته ای یکی از انواع فرنی های بسیار خوشمزه و مقوی ایرانی است که بیشتر در ماه رمضان برای سحری و افطار تهیه می شود.فرنی علاوه بر طعم بسیار خوبی که دارد به دلیل وجود پسته برای سلامتی بسیار مفید است. مواد لازم : شیر 2 لیوان نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری آرد برنج […]

گزپسته ای

دوستان عزیز و همراهان همیشگی پسته دات کام در اینجا میخواهیم طرز تهیه گزپسته ای را به شما آموزش دهیم.جالب است بدانید که شیرینی  گزپسته ای استرس و اضطراب را دور می کند و خاصیت فوق العاده ای در زیبایی پوست و کم خونی دارد.البته باید توجه داشت که مصرف بیش از اندازه این شیرینی […]

پنکیک پسته ای

پنکیک پسته ای یک صبحانه ی مقوی وخوشمزه است که بدلیل وجودشیر سرشار ازکلسیم و پروتیین است وبرخلاف تصور برخی که فکر میکنند درست کردن پنکیک بسیار زمان بر و دشوار است باید گفت با داشتن مواد اولیه به راحتی میتوان آن را درست کرد. مواد لازم برای تهیه ی پنکیک پسته ای : شیر: […]

قاووت مغز پسته ای

نیشکر دارای ماییع شیرینی می باشدکه در کارخانجات ماده شیرین را از نیشکر استخراج کرده ،حاصل استخراج کریستال است .کریستال ایجاده شده شکر خام نام دارد.شکر خام بعد ا زفیلتراسیون وشستشوبا آب داغ به دست می آید.شکر خام دارای 96درصدسوکروزتشکیل شده وتنها به عنوان منبع از کربو هیدرات می باشداین نوع شکر هنوز تصیفه نشده  ودرصد بالای سوکروزآن عامل خطربرای ابتلابه سندرم متابولیک می باشد.پس در نتیجه باید شکر خام را تصفیه کد وبعد به دست مصرف کننده برسانیم.

کاپنودیس آفت پسته

کاپنودیس : کاپنودیس آفت پسته  ،سوسک ریشه وطوقه ی پسته یکی از عوامل مهم خشک شدن در ختان پسته است . اگر فعالیت آفت توام با بیماری گموز باشد،خسارت آن شدید می شود. زیست شناسی حشره: کاپنودیس آفت پسته از فروردین تا آخر تابستان به صورت حشره ی بالغ در باغ های آلوده مشاهده می […]

سر خرطومی پسته

طول بدن حشره ی کامل(سر خرطومی پسته) 5/5-7 میلی متر است.

بدن به رنگ خاکستری روشن تا تیره با خط های موازی و نقش های ویژه روی بالپوش ها است.

این حشرات دارای خرطوم بلندی هستند که در انتهای آن قطعات دهانی قرار دارد.

شاخک ها زانویی و11بندی و در انتهای به ماسوی 3بندی تبدیل می شود.

لارو این حشره سفید رنگ است.

کنترل زنبور مغزخوار پسته

روش کنترل زنبور مغزخوار پسته:

1- سم پاشی باغ با سم دیازینون در زمان ظهور زنبورها موثر است؛زیرا بوی بد این سم موجب متفرق شدن واختلال در جفت گیری آنها شده،درنتیجه از رشدجمعیتشان جلوگیری می شود.

2- بر اساس نتایج آزمایشات انجام شده،3 روز بعد از ظهور اولیه ی زنبورها،استفاده از سماستامی پراید،بسیار موثر است.

3- چرای گوسفند یکی از راه های کاهش جمعیت زنبور مغزخوار است.

روش کنترل پسیل پسته

 روش کنترل پسیل پسته یا شیره ی خشک : روش کنترل پسیل پسته :جمع آوری برگ های ریخته به وسیله ی کارگر و یا چرای گوسفندکه در این مورد باید تعداد گوسفندان تنها در حد مساحتی باشد که چرا انجام می شود.اگر تعداد گله بیشتر باشد خسارت زامی شود.همچنین گله باید فقط میش باشدواز ورود […]

سپردارواوی پسته

سپردار واوی پسته

در بعضی از مناطق پسته کاری کشورخسارت سپردار واوی پس از پسیل پسته در درجه ی دوم اهمیت قرار دارد.

این سپردار،علاوه بر شاخه های جوان 1-3ساله به میوه ها ،برگ ها و دمبرگ های پسته نیز حمله میکندوبا تغذیه از شیره ی گیاهی باعث ضعف و خشکیدن شاخه ها می گردد.

شته ی گالزای پسته

درتمام مناطق پسته کاری ایران شته ی گالزای پسته یافت شده است.

گرچه با تغذیه از برگ درختان پسته ،سبب ایجاد گال می گردد،ولی خسارت آن قابل توجه نیست.

این آفت از شیره ی نباتی درخت استفاده می کند.

ازبزرگ شدن و شادابی برگ می کاهد و قطعنا خساراتی به درخت وارد می کند .

شته ی گالزای پسته در اکثر باغ ها  ی پسته مشاهده می شود.