پنکیک پسته ای

پنکیک پسته ای یک صبحانه ی مقوی وخوشمزه است که بدلیل وجودشیر سرشار ازکلسیم و پروتیین است وبرخلاف تصور برخی که فکر میکنند درست کردن پنکیک بسیار زمان بر و دشوار است باید گفت با داشتن مواد اولیه به راحتی میتوان آن را درست کرد. مواد لازم برای تهیه ی پنکیک پسته ای : شیر: […]

نان سیرو پسته ای

خرید اینترنتی پسته ارزان، نان محلی پسته ای : ما میخواهیم دراینجا طرز درست کردن نان سیرو پسته ای که مخصوص رفسنجان هست را به شما آموزش بدهیم . مواد لازم برای تهیه نون سیرو: خمیر آماده 1 کیلو ((از نانوایی ها تهیه شود )) تخم مرغ 3 عدد زردچوبه یک قاشق مربا خوری گشنیز 3 […]

کیک اسفناجی پسته ای

ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته آنقدری هم میزنیم که کمی پف کند.سپس شکر ووانیل را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم وبا همزن برقی یا دستی آنقدری که موادمون سفید و کشدار بشه هم می زنیم .در این مرحله پودر نشاسته را اضافه کرده وهم می زنیم ،بعد از آن اسفناج را اضافه کرده ودوباره هم می زنیم .حالا روغن را اضافه می کنیم وخوب باهم موادمون و مخلوط می کنیم .

در مرحله آخر آرد و بکینگ پودر را مخلوط می کنیم ودردو مرحله به موادمون اضافه می کنیم و آرام آرام هم می زنیم .

سپس قالب کیک را چرب کرده و موادمونرا داخل قالب ریخته ودر فر که قبلا گرم شده با دمای 180درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه میگذاریم تا کیک اسفناجی پسته ای آماده شود .

زمانی که کیک سرد شد کیک را از قطر سه قسمت کرده لای هر قسمت را کرم وانیلی می مالید و بعد کل کیک را با کرم وانیلی پوشش می دهیم ود در آخر با پودر پسته تزئین میکنیم .

زمان کوددهی

کود مرغی،اسب،گوسفند وکودگاوی به صورت چالکود میباشند.

که به این صورت انجام می گیرد:اول اینکه باید در طول یا ردیف درختان پسته ،یک کانال سرتاسری حفرشود.

بعد از آن این کانا یا همان چالکود باید در انتهای سایه اندازبه عمق 40تا50سانتی متر حفر شود.

در این زمان باید متناسب با نیاز درخت در چالکودها،کود ریخته شود.

کودکلسیم برای درخت پسته

کلسیم مورد نیاز پسته با استفاده از کود کلسیم  : مقدار مورد نیاز کلسیم (کودکلسیم )برای پسته از عناصر دیگر خیلی بیشتر می باشد . جذب کلسیم  توسط پسته  فقط ازطریق نوک تار های کشنده صورت می گیرد. که هنوز مریستم اولیه بوده و حلقه کاسپاری دور سلول های ریشه را نگرفته قابل جذب می […]

خرماپسته

خرماپسته مخصوص ماه رمضان

خرماپسته یکی از مقویترین مواد غذایی به ویژه برای ماه مبارک رمضان در هنگام سحر و افطار می باشد .خرما یک نوع میوه است که حاوی ویتامین های ((E-C-B-A))همراه با املاح معدنی شامل :(فسفر،کلسیم،آهن ومنیزیم ) می باشد که از خواص مهم آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد.

کاهش اضطراب وعصبانیت 
ایجاد آرامش در دوران بارداری 
پیشگیری از افزایش فشار خون و کم خونی
تنظیم انعقاد خون 
بهبود مشکلات روده ای 

درکل تقویت ایمنی بدن در برابر بیماری های عفونی وغیر عفونی و افزایش مقاومت بدن را فراهم می کند.

شکلات_پسته ای چطوردرست میشه؟

ابتدا خلال پسته را با پودر قند آسیاب می کنیم .

سپس شکلات سفید را به روش بن ماری آب می کنیم .

بعد از آن شیر عسلی را به شکلات سفید اضافه می کنیم .

در اینجا همه ی مواد را با هم مخلوط می کنیم ،درقالب سیلیکونی می ریزیم .

به مدت 30دقیقه در فریزر می گذاریم تا مواد کاملا خودش رابگیرد .

خطرناک ترین آفت درخت پسته

پروانه چوب خوار پسته : خطرناک ترین آفت درخت پسته ،پروانه چوب خوار است که این آفت از راسته بال پولک داران است . والبته ناگفته نماند پسیل هم آفت بسیار خطرناکی هست.ولی فرقش با پروانه چوب خوار دراین است . پسیل فقط به میوه خسارت میزنه اما پروانه چوبخوار هم به میوه هم به […]

زمان سم پاشی باغ پسته

بهترین زمان سم پاشی باغ پسته ومبارزه با آفت سنک : برای ازبین بردن سنک ها بهترین زمان سم پاشی باغ پسته فروردین ماه می باشد. برای ازبین بردن این آفت از سم افوریا و بقیه سم ها استفاده میکنیم. که بهترین زمان آن  از مرحله 4 به بعد رشد پسته می باشد .   […]

کرم پسته ای چطوردرست کنیم

دسر پسته ای خوشمزه: مواد لازم برای درست کردن کرم پسته ای : پسته خرد شده 150گرم  زرده تخم مرغ 5 عدد وانیل 1/4ق چ  آب 1/3پیمانه  رنگ سبز خوراکی به مقدار لازم خامه قنادی 250گرم  پودر ژلاتین 5ق چ شیر 250میلی لیتر شکر 150گرم طرز تهیه کرم پسته : ابتدا زرده های تخم مرغ […]

سوپ پسته

روش درست کردن سوپ پسته : مادراینجا سوپ پسته را به دو روش برای شما آموزش می دهیم . این سوپ یکی از سنتی ترین غذا های استان کرمان و شهرستان رفسنجان است . روش اول برای درست کردن سوپ پسته : پسته خام به میزان لازم شیربرنج 400میلی لیتر پودر زنجبیل 1 قاشق چای […]

شیرینی زنو دالست (پسته)

شیرینی زنو دالست (پسته)

برای تهیه شیرینی زنو دالست (پسته) ابتدا نشاسته ذرت در مقداری شیر حل می کنیم و بعد به کل شیر اضافش می می کنیم ،روی حرارت ملایم قرار داده و هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسه ((یک چیزی شبیه فرنی بشه البته یک کم غلیظ تر ))در اینجا دو قاشق گلاب آن اضافه می کنیم  وزیرشو خاموش می کنیم سپس خامه را اضافه و هم می زنیم ،آنقدر هم می زنیم تا مخلوط کاملا یک دستی شود .برای اضافه کردن خامه از روش بن ماری استفاده کنید بهتر است چون هنگام اضافه کردن خامه سردبه مواد داغ ممکنه گلوله گلوله بشه و باز کردنش سخت باشه