بن بن پسته

بن بن پسته چیست وچگونه درست میشه

بن بن پسته : بن بن پسته یکی از این دسرهای خوشمزه که به راحتی و بدون فر آماده می شود. برای تهیه بن بن پسته ابتدا بستنی را در دمای محیط  بگذارید تا كمی نرم و باز شود. بعد از آنکه بستنی به دمای محیط رسید و گرم شد به آن مغز پسته وکره […]

پلمبیر آناناس و پسته

طرز تهیه دسر آناناس و پسته

دسر آناناس و پسته از انواع دسر‌های مقوی و خوشمزه است.
که دارای عطر و بو و مزه ای بی نظیر می‌باشد.
برای این دسر از شیر و خامه و پودر ژله آناناس ، پودر ژلاتین
کمپوت آناناس، آب کمپوت آناناس و مغز پسته خرد شده و بستنی وانیلی استفاده می‌شود.
پلمبیر آناناس و کیک آناناس از انواع دسر‌های خوشمزه‌ای هستند.

پیوند درخت پسته چگونه انجام میشود

پیوند درخت پسته
پیو ند درخت  پسته  را از 14 ماه به بالا همه وقت ممکن است پیوند زد
اما به طوری که چند سال تجربه کردیم بهترین موقع پیو ند پسته پس از 48 ماه است،
در صورتی که رشد طبیعی درخت خوب باشد تا شش ساله هم مانعی ندارد،
وعلت آن هم این است که درختانی که ضعیف پیوند بخورند
زود ثمر مختصری می دهند که هم قابل نیست وهم
مانع رشد درخت می شود وهم بلند هوا نمی شود و هر گاه بخواهیم این معایب را نداشته باشد
باید تا چند سال ثمر آن را و همچنین شاخه های پائین آن را قطع کنیم
بنابراین همان ضرری که در هرس ذکر شد

پسته در ایران(رفسنجان)

پسته در ایران(رفسنجان)
پسته در ایران(رفسنجان)از جمله گیاهانی است که تحمل بالایی به شوری و خشکی دارد
پسته در ایران(رفسنجان) قطب اصلی کاشت پسته در دنیا است
ایران با قرار گرفتن در کمربند خشک جهان از نزولات جوی کمی برخوردار است
مناطقی که بارش سالانه آنها کمتر از پانصد میلیمتر باشد جط مناطق بیابانی دسته بندی می شوند

پسته و بینایی بهتر

پسته حاوی دو نوع کاروتینوئید
پسته و بینایی :پسته حاوی ویتامین A
وجود ویتامین A موجود در پسته به کارکرد طبیعی چشم و حفظ قدرت بینایی کمک زیادی می کند.

پسته تقویت کننده بدن در دوران نقاهت

پسته تقویت کننده بدن در دوران نقاهت
پسته تقویت کننده بدن است و
مغز پسته دارای کالری زیادی بوده و همچنین دارای مواد غذایی فراوان مورد نیاز جهت تقویت بدن می باشد.
همچنین پسته برای تقویت بدن بیماران و اشخاص ضعیف مناسب است.

افزایش حافظه باپسته (خوردن مغز پسته)

تقویت حافظه :
محققان معتقدند که خوردن مغز پسته به دلیل داشتن انواع مواد معدنی و ویتامین ها بخصوص فسفر، آهن و پتاسیم
سبب افزایش حافظه و تقویت ذهن می شود.افزایش هموسیتئین خون (اسید آمینه که از هضم پروتئین حیوانی در بدن تولید می شود)
رگ های خونی را مجروح می کند و باعث پیدایش پلاک (بافت زخمی و مجروح) می شود.

پسته منبع فیبر میباشد

پسته منبع خوبی از فیبر است. 49 گرم پسته، حاوی حدود 9/2 گرم فیبر می باشد. الیاف مورد نیاز برای عملکرد سالم دستگاه گوارش مفید بوده و به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت کمک می کند. مقدار مورد نیاز فیبر برای مردان 30 تا 38 گرم فیبر و برای زنان 21 […]

پسته در ایران و ارقام آن

از نظر گیاه شناسی

تاکنون 60 رقم پسته در ایران شناسایی شده است.

از جمله این ارقام می توان به

شیخ پسته جباری – رکن آبادی -ایتالیایی -غنوری
واحدی – سیدعلی آقایی بادامی – بادامی کج
سیف الدینی – هراتی – نیش کلاغی
پوست کاغذی – بادامی راور – شت آبادی
شاه پسند – ابراهیم آبادی – ممتاز تاج آبادی
فندقی ریز – خنجری راوری – اوحدی، سفید نوق
بادامی زرند -خنجری دامغان – قزوین

پراکندگی جغرافیایی پسته

پراکندگی جغرافیایی پسته

مناطق تولید کننده و پراکندگی جغرافیایی پسته در جهان و ایران

پسته بیشتر در کدام قسمت های زمین وجود دارد

درخت پسته معمولی و یا پسته ایرانی پیستاشیا ورا (Pistacia vera) به شکل جنگل های انبوه در شمال شرقی ایران دیده می شود.

در زمان های گذشته پراکندگی جغرافیایی پسته حد غربی  رویش این گیاه تا نواحی نیشابور