قارچ پسته

قارچ بازیدیومیت یا ساپروفیت:

این قارچ پسته در سال 1390برای اولین بار در باغ های پسته ی سیمرغ مشاهده شد.این قارچ بیماری ثانویه است که به درختان ضعیف حمله میکند.این قارچ سفید چرکی رنگ وهنگام لمس مانند پلاستیک فشرده می باشدکه لابه لای پوستک درخت ضعیف جمع شده وتکثیر می شودوباعث جداشدن پوست درخت می شود.

روش کنترل :

راه مبارزه این است که قارچ ها را از محل جداشده و جمع آوری و سوزانده شوند.درخت در اولین فرصت با روال تی اس محلول پاشی و مجدداآبیاری و با کودهای ازته که قابلیت جذب سریع دارند،تقویت شود.این روش درمان بسیارموثر است.

سایت پسته دات کام و دانستنی های آن

شناخت وب سایت پسته دات کام: ابتدا برای شناخت وب سایت پسته دات کام مطالبی درمورد مفهوم وب سایت ارائه می دهیم . تعریف وب سایت: حتما تا به حال این واژه یعنی : وب سایتبه گوش تان خورده و یا در مجلات، روزنامه ها، تابلو های تبلیغاتی و……آن را مشاهده کرده اید.اگر بخواهیم یک […]

چگونه پسته برشته کنیم

پسته برشته:
رطوبت مجاز پسته برشته حداکثر 3 درصد می باشد
شرایط مناسب برای برشته کردن مغز پسته دمای
130 تا 140 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 40 دقیقه است.
پسته برشته به پسته خشکی گفته می شود
که با افزودنی مجاز و یا بدون آن، تحت عملیات حرارتی برشته شدن قرار گرفته باشد.
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی پسته برشته
به جز رطوبت مشابه ویژگی های پسته خشک خام می باشد.
رطوبت مجاز حداکثر 3 درصد می باشد.

پسته خشک چگونه است

پسته خشک
پسته خشک پسته ای است،
که پوست سبز رویی آن در پایانه فرآوری برداشته شده،
شستشو و سپس خشک شده باشد،
به گونه ای که حداکثر 5 درصد رطوبت داشته باشد.
خشک کردن پسته ها را می توان به دو صورت انجام داد:
1ـ خشک کردن در آفتاب:
پسته ها را برحسب رقم، خندان و ناخندان بودن به طور جداگانه بر روی محوطه هایی که به همین منظور ساخته می شود و
رد اصطلاح محلی میدان گفته می شود پهن کرده

ترکیب مغز پسته و خشکبار چیست؟

مقدار چربی ها در مغز پسته زیاد است و به بیش از 50 درصد می رسد
در ترکیب مغز پسته و برخی میوه های خشکباری مغز پسته میزان بالایی از پروتئین (حدود 20 درصد) را دارد
میوه های خشکباری مانند پسته غذاهای خیلی مقوی هستند و
بهتر است به جای یک غذای تنقلی، به عنوان یک جزء اصلی در رژیم غذایی روزمره به کار روند.

پسته فندقی1 و خاصیت های آن

پسته فندقی1
پسته فندقی1 در طی سال های 1358 تا 1360 از بین درختان خود ماده در ایستگاه تحقیقات پسته ناصریه توسط شیبانی و روحانی شناسایی و تکثیر شده است.
شایان ذکر است که تاکنون در کشور چهار رقم فندقی به ثبت رسیده است که عبارتند از:
پسته فندقی1
پسته فندقی ریز،
پسته فندقی زودرس و
پسته فندقی غفوری.

پسته اوحدی

شناسایی شده توسط مهدی اوحدی در رفسنجان
امروزه پسته اوحدی به عنوان معروفترین پسته ایران شناخته می شود و حدود 60 تا 70 درصد سطح زیر کشت پسته را به خود اختصاص داده است
پسته اوحدی در سالهای 1320 تا 1330 در روستای فتح آباد از توابع رفسنجان توسط مهدی اوحدی شناسایی و انتخاب گردید.
رقم اوحدی از نخستین ارقامی است که حدود 3 دهه پیش به خراسان برده شده است
از مجموع پنجاه هزار هکتار پسته کاری در خراسان 10000 هکتار متعلق به رقم اوحدی است و
از این میزان بیشترش در شهرستان های بردسکن، خلیل اباد و گناباد وجود دارد.

پسته کله قوچی 1

پسته کله قوچی:
پسته کله قوچی 1 از ارقام معروف و تجاری کشور بحساب می آید. برای اولین بار توسط فردی به نام
حاج علی شریفی در روستای دهنو از توابع رفسنجان شناسایی و انتخاب گردید.
بیشتر معروفیت این رقم به دلیل درشتی میوه آن است
در رفسنجان حدود 7000 هکتار پسته کله قوچی 1 کاشت شده است
عملکرد این رقم در بعضی مناطق بخش بوده است.

پسته رقم اکبری

پسته اکبری که به نام عبداللهی نیز در منطقه رفسنجان شناخته می شود
در روستای کشکوئیه رفسنجان شناسایی و انتخاب شده و از ارقام تجاری و شناخته شده در سراسر کشور است.
رقم  اکبری به همراه ارقام اوحدی و کله قوچی بیشترین سطح زیر کشت را در کشور و همچنین استان کرمان دارد.
این رقم از ارقام غیربومی خراسان است و سابقه کشت آن در این استان بیشتر از بیست سال نیست.

نامگذاری انواع پسته

نامگذاری انواع پسته
نامگذاری انواع پسته بر اساس شکل آنها صورت میگیرد
و به چند دسته کلی بادامی ،فندقی،احمدآقایی،اکبری،کله قوچی
تقسیم می کنند.
ارقامی که نسبت طول به عرض آنها بیشتر از 1.5 باشد به نام بادامی و
ارقامی که نسبت طول به عرض آنها کمتر از 1.5 باشد به نام فندقی
شناخته می شوند.

انواع پسته در کشورهای مهم تولیدکننده

انواع پسته در کشورهای مهم تولیدکننده
انواع پسته در آمریکا
انواع پسته ترکیه
مهمترین کشورهای پسته خیز عبارتند از
آمریکا،
ترکیه و
سوریه
که با ایران
مجموعا بیش از 80 درصد سطح زیر کشت انواع پسته را به خود اختصاص داده اند
شایان ذکر است که
پسته در شورهای افغانستان،
ترکمنستان،
ازبکستان
شیلی،
ایتالیا،
اسپانیا،
یونان و …
نیز در سطح محدود کشت می شود.

رقم پسته و تعریف رقم در باب پسته

بذر در پسته حاصل گرده افشانی آزاد است
سه اصطلاح: رقم، واریته وژنوتیپ
در بین باغداران و کارشناسان برای شناسایی پسته ها بسیار رواج دارد
دو اصطلاح رقم و واریته در تقسیم بندی باغبانی و گیاه شناسی اندکی با یکدیگر تفاوت دارد