مغز پسته دو پوست

مغز پسته دو پوست
مغز پسته دو پوست  به مغزی گفته میشود که به اصطلاح پوست دوم یا پوست رویی مغز کنده شود:مغز را به مدت چند دقیقه داخل آب گرم نگه میدارند و بعد پوست رویی مغز به راحتی جدا میشود .
سپس مغز را خشک میکنند که این روش برای مقدار های خیلی کم جواب میدهد و برای مقدار های زیاد توسط دستگاه هایی که مخصوص این کار ساخته شده است استفاده میکنند که برای مغز بادام نیز به کار میرود.

ترکیب شیمیایی پسته

همچنین مغز پسته همچنین دارای هورمون جنسی است و در تقویت حافظه، قلب و معده بسیار مؤثر و مفید است.
روغن پسته نیز حاوی مقادیر بالایی از ویتامین ها (A، E، D و K) و مواد معدنی مثل آهن، فسفر، مس، روی و منیزیوم می باشد.
مطالعه کنید :  ارزش غذایی مغز پسته

خواص مغز پسته

مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و کسانی که به کم خونی مبتلا هستند باید حتما روزانه مقداری پسته مصرف نمایند.
پسته معده را تقویت می کند.
مغز و دهان را تقویت می کند.
برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است.
خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می کند.
پسته برای تسکین سرفه مفید است .