شیرینی زنو دالست (پسته)

شیرینی زنو دالست (پسته)

برای تهیه شیرینی زنو دالست (پسته) ابتدا نشاسته ذرت در مقداری شیر حل می کنیم و بعد به کل شیر اضافش می می کنیم ،روی حرارت ملایم قرار داده و هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسه ((یک چیزی شبیه فرنی بشه البته یک کم غلیظ تر ))در اینجا دو قاشق گلاب آن اضافه می کنیم  وزیرشو خاموش می کنیم سپس خامه را اضافه و هم می زنیم ،آنقدر هم می زنیم تا مخلوط کاملا یک دستی شود .برای اضافه کردن خامه از روش بن ماری استفاده کنید بهتر است چون هنگام اضافه کردن خامه سردبه مواد داغ ممکنه گلوله گلوله بشه و باز کردنش سخت باشه