شیرینی چنگالی

شیرینی چنگالی پسته ای

طرز تهيه شیرینی چنگالی پسته ای :
فر را روى ١٧٠ درجه سانتى گراد از قبل گرم كنيد. سينى فر را با كاغذ روغنى بپوشانيد.
كره را به همراه پودر شكر با همزن برقى هم زده تا كرم رنگ شده و سبک شود. تخم مرغ
را به همراه وانيل شكرى اضافه كرده و هم بزنيد. سپس روغن مايع را اضافه كرده و هم بزنيد.
پسته خرد شده و پودر نشاسته گندم را اضافه كنيد.آرد و بكينگ پودر را مخلوط كرده و الک كنيد.
سپس با كنترل تا حدى كه خمير به دست نچسبد به مواد اضافه كنيد تا خمير لطيفى كه به بدست
بيايد. از مواد به اندازه گردو كوچكى برداشته و در دست گرد كنيد. خمير فرم داده را در سينى فر با
رعايت دو سانت فاصله بچينيد.(شیرینی چنگالی پسته ای