افزایش حافظه باپسته (خوردن مغز پسته)

تقویت حافظه :
محققان معتقدند که خوردن مغز پسته به دلیل داشتن انواع مواد معدنی و ویتامین ها بخصوص فسفر، آهن و پتاسیم
سبب افزایش حافظه و تقویت ذهن می شود.افزایش هموسیتئین خون (اسید آمینه که از هضم پروتئین حیوانی در بدن تولید می شود)
رگ های خونی را مجروح می کند و باعث پیدایش پلاک (بافت زخمی و مجروح) می شود.