فواید پسته برای کودکان:
پسته سرشار از پروتئین است .100گرم پسته حاوی 20گرم پروتئین است.
پسته نیز منبع خوبی از انرژی است،مغز پسته حاوی 560کیلو کالری انرژی در هر 100گرم است .
پس ما میتوانیم در هنگام صبحانه دادن به کودکان از مغز پسته استفاده کنیم که این میتواند کودکان ما را سالم و پر انرژی نگه دارند
پسته علاوه بر اینکه دارای پروتئین هست وانرژی فراوانی دارد دارای قند نیز می باشد ،در هر 100گرم پسته حدود 7گرم قند است .
مغز پسته 1به بخش خوراکی پسته که فاقد پوست سبز (اول) و چوبی (دوم) است،
گفته می شود. در جدول 1 ویژگی های مغز پسته ارائه شده است.جهت مغز کردن
پسته از دستگاهی شبیه آسیاب استفاده می شود.پسته ها از طریق قیفی بین دو
فک آسیاب ریخته می شود سنگ بالایی در حال دوران است.پوست سخت ساییده
و شکسته می شود و مغز در فاصله بین دو سنگ بیرون رانده می شود
امروزه مصرف پسته تازه به دلیل سالم بودم و
ارزش غذایی بالای پسته تازه (که منبع خوبی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات می باشد)، اهمیت زیادی دارد.
به این دلیل، صادرات پسته تازه دارای برتری هایی بر صادرات پسته خشک است.
همچنین صادرات پسته تازه از ارزش افزوده بیشتری نسبت به پسته خشک شده برخوردار است.
میوه های خشکباری مصرف تغذیه ای برای بشر داشته اند: میوه های خشکبار-پسته در طول تاریخ و در قسمت های مختلف دنیا مورد توجه بوده اند وقتی برای شما این سوال پیش می آید که در یک سبد غذایی سالم و متعادل چه چیزی باید گنجانده شود؛ بدون شک میوه های خشکباری باید در این […]
پوست سبز پسته ا ز نظر طب قدیم ایران برخلاف خود پسته، سرد و خشک بوده و دارای خواص زیر می باشد:
1ـ پوست سبز پسته برای رنگرزی به کار می رود.
2ـ بهترین دارو برای رفع بوی بد دهان است.
پسته و روزه داری:روزه داران پسته بخورید
پسته به دلیل داشتن آب و سایر املاح، برای افراد روزه دار می تواند مناسب باشد.
خوردن مقداری پسته در هنگام سحری، می تواند تا حدودی از احساس گرسنگی طی روزه داری بکاهد.
پسته و قدرت قوای جنسی: پسته قدرت قوای جنسی: در منطقه خاورمیانه و اسیا براساس یک باور عمومی در مردان منطقه خاورمیانه و آسیا که پسته بیشتری در رژیم غذایی آن ها یافت می شود،قدرت مردانگی و کیفیت اسپرم و نعوظ بیش از مناطق اروپایی است.تحقیقات انجام شده در این رابطه نشان داده استکه برای […]
ترمیم بافت بدن پسته:پسته بسیار مقوی بوده و حاوی ویتامین های B1، B6، B3 و ویتامین E
و املاح مغذی شامل آهن، پتاسیم، فسفر و کلسیم می باشد.ویتامین B6 کمک به سوخت
و ساز پروتئین می کند و در جذب مواد غذایی نیز نقش دارد.ویتامین B1 موجب افزایش انرژی،
تقویت سلول های عصبی و متعادل کردن اشتهاو ترمیم بافت بدن پسته می شود
پسته ، کمک بسیار مؤثری در تأمین مواد مورد نیاز جنین: جنین پسته:جلوگیری از ناهنجاری دوران بارداری با مصرف پسته : چربی موجود در پسته عمدتاً از چربی های مفید غیراشباع تک زنجیره ای و چند زنجیره ای با درصد پایین چربی های اشباع شده است. که سبب جذب پروتئین ها و مواد معدنی محلول […]
سرعت گوارش غذا با مصرف پسته :
گوارش غذابا پسته:فیبر موجود در پسته بسیار بالا است.پسته منبع فیبر می باشد .
امروزه اهمیت فیبر و الیاف در علم پزشکی، برای سلامتی انسان کاملاً مشخص شده است.
آيا بدنبال آرامش و اعصاب راحت هستيد؟
ویتامین B6 موجود در پسته تأثیرات بسیار خوبی بر بهبود عملکرد سيستم عصبي دارد.
پسته نه تنهای یکی از مغزهای خوراکی خوشمزه محسوب می شود، بلکه به واسطه فواید سلامت بسیاری که ارائه می کند، مشهور است.
تقویت حافظه :
محققان معتقدند که خوردن مغز پسته به دلیل داشتن انواع مواد معدنی و ویتامین ها بخصوص فسفر، آهن و پتاسیم
سبب افزایش حافظه و تقویت ذهن می شود.افزایش هموسیتئین خون (اسید آمینه که از هضم پروتئین حیوانی در بدن تولید می شود)
رگ های خونی را مجروح می کند و باعث پیدایش پلاک (بافت زخمی و مجروح) می شود.
