گوگرد پاشی

گوگرد پاشی درختان پسته کی انجام میشه

گوگرد پاشی درختان پسته گوگرد پاشی درختان پسته حدود 6 سال پیش در منطقه پسته کاری دامغان برای کنترل پسیل پسته استفاده شده است. اولین بار آقای ولی الله عباسیان از گوگرد برای پسیل استفاده نمود.  بدلیل کنترل مناسب از گوگرد برای پسیل سایر باغداران نیز استفاده کردند.در دامغان حدود 5 سال است که از […]

رقم پسته و تعریف رقم در باب پسته

بذر در پسته حاصل گرده افشانی آزاد است
سه اصطلاح: رقم، واریته وژنوتیپ
در بین باغداران و کارشناسان برای شناسایی پسته ها بسیار رواج دارد
دو اصطلاح رقم و واریته در تقسیم بندی باغبانی و گیاه شناسی اندکی با یکدیگر تفاوت دارد

ارقام پسته- وکلکسیون ارقام پسته

بیشترین تنوع ژنتیکی پسته در ایران است:
کلکسیون ارقام پسته رفسنجان (موسسه تحقیقات پسته) با 60 رقم ماده و 40 ژنوتیپ نر بزرگترین مجموعه است.
ذخایر ژنتیکی ارقام و گونه های گیاهی در هر کشوری یکی از منابع مهم توسعه آن کشور است

ارقام پسته – سطح زیر کشت و پراکندگی

ارقام پسته :بر اساس آخرین آمار منتشر شده از طرف سازمان خواربار و کشاورزی (FAO) در سال 2009 میلادی سطح زیرکشت بارور پسته در دنیا 660 هزار هکتار بوده است.ایران با دارا بودن 450 هزار هکتار سطح زیر کشت حدود 72 درصد این سطح را به خود اختصاص داده است.
پس از ایران کشورهای آمریکا با 61 هزار هکتار ترکبه با 43 هزار هکتار، سوریه با 42 هزار هکتار و چین با 25 هزار هکتار سطح زیر کشت باغ های بارور پسته از دیگر کشورهای عمده پسته خیز دنیا محسوب می شوند.

پسته در ایران(رفسنجان)

پسته در ایران(رفسنجان)
پسته در ایران(رفسنجان)از جمله گیاهانی است که تحمل بالایی به شوری و خشکی دارد
پسته در ایران(رفسنجان) قطب اصلی کاشت پسته در دنیا است
ایران با قرار گرفتن در کمربند خشک جهان از نزولات جوی کمی برخوردار است
مناطقی که بارش سالانه آنها کمتر از پانصد میلیمتر باشد جط مناطق بیابانی دسته بندی می شوند

گوارش غذابا پسته (منبع فیبر)

سرعت گوارش غذا با مصرف پسته :
گوارش غذابا پسته:فیبر موجود در پسته بسیار بالا است.پسته منبع فیبر می باشد .
امروزه اهمیت فیبر و الیاف در علم پزشکی، برای سلامتی انسان کاملاً مشخص شده است.

افزایش حافظه باپسته (خوردن مغز پسته)

تقویت حافظه :
محققان معتقدند که خوردن مغز پسته به دلیل داشتن انواع مواد معدنی و ویتامین ها بخصوص فسفر، آهن و پتاسیم
سبب افزایش حافظه و تقویت ذهن می شود.افزایش هموسیتئین خون (اسید آمینه که از هضم پروتئین حیوانی در بدن تولید می شود)
رگ های خونی را مجروح می کند و باعث پیدایش پلاک (بافت زخمی و مجروح) می شود.

پسته ایران و جهان ومقایسه انواع آن

تنها پسته ایران است:که از نظر شکل و رنگ و هیبت ظاهری و اندازه و ابعاد و همچنین مشخصات
مغز آن، ارقام بسیار متنوعی دارد.محصول پسته سایر کشورهاعموماً یکنواخت است و تنوع چندانی ندارد.
اغلب این کشورها یک رقم پسته بیش تر ندارند، حتی ارقام پسته محصول برخی کشورها مشابه است و
از نظر مشخصات تفاوت چندانی ندارد.

پسته در ایران و ارقام آن

از نظر گیاه شناسی

تاکنون 60 رقم پسته در ایران شناسایی شده است.

از جمله این ارقام می توان به

شیخ پسته جباری – رکن آبادی -ایتالیایی -غنوری
واحدی – سیدعلی آقایی بادامی – بادامی کج
سیف الدینی – هراتی – نیش کلاغی
پوست کاغذی – بادامی راور – شت آبادی
شاه پسند – ابراهیم آبادی – ممتاز تاج آبادی
فندقی ریز – خنجری راوری – اوحدی، سفید نوق
بادامی زرند -خنجری دامغان – قزوین

اشکال پسته از لحاظ ظاهری

به طور کلی
در ایران بیش از 60 رقم مختلف پسته وجود دارد.
انواع مختلف پسته را از حیث شکل ظاهری می توان به دو دسته
کشیده (بادامی شکل) و کروی (فندقی شکل) تقسیم می گردند:
پسته کشیده (بادامی شکل)

روز جهانی پسته

جشن پسته
روز 25 فوریه، در دنیا به عنوان روز جهانی پسته نام گذاری شده است.
در این روز در برخی کشورها جشن های مختلفی برگزار می شود.

سطح زیر کشت پسته

سطح زیر کشت پسته ایران
براساس آخرین اطلاعات سازمان خواروبار و کشاورزی جهانی (FAO)سطح زیر کشت پسته در جهان متغیر بوده
و اغلب سیر صعودی داشته است.از سال 1990 تا 2009در یک دوره بیست ساله سطح زیر کشت پسته جهان
متغیر بوده است.