خرید پسته وتوصیه هایی برای خرید

پسته از آن دسته مواد غذایی است که همه عادت کرده اند که آن را به شکل فله ای خریداری کنند.
شاید خیلی های اصلاً خیر نداشته باشند که می توان پسته را به شکل بسته بندی شده و دارای پروانه بهداشتی نیز تهیه کردد.
البته خیلی ها هم این نکته را می دانند
اما با این وجود ترجیح می دهند که خرید خود را به شکل فله ای انجام بدهند

ارقام پسته- وکلکسیون ارقام پسته

بیشترین تنوع ژنتیکی پسته در ایران است:
کلکسیون ارقام پسته رفسنجان (موسسه تحقیقات پسته) با 60 رقم ماده و 40 ژنوتیپ نر بزرگترین مجموعه است.
ذخایر ژنتیکی ارقام و گونه های گیاهی در هر کشوری یکی از منابع مهم توسعه آن کشور است

گوارش غذابا پسته (منبع فیبر)

سرعت گوارش غذا با مصرف پسته :
گوارش غذابا پسته:فیبر موجود در پسته بسیار بالا است.پسته منبع فیبر می باشد .
امروزه اهمیت فیبر و الیاف در علم پزشکی، برای سلامتی انسان کاملاً مشخص شده است.

پسته ایران و جهان ومقایسه انواع آن

تنها پسته ایران است:که از نظر شکل و رنگ و هیبت ظاهری و اندازه و ابعاد و همچنین مشخصات
مغز آن، ارقام بسیار متنوعی دارد.محصول پسته سایر کشورهاعموماً یکنواخت است و تنوع چندانی ندارد.
اغلب این کشورها یک رقم پسته بیش تر ندارند، حتی ارقام پسته محصول برخی کشورها مشابه است و
از نظر مشخصات تفاوت چندانی ندارد.

اشکال پسته از لحاظ ظاهری

به طور کلی
در ایران بیش از 60 رقم مختلف پسته وجود دارد.
انواع مختلف پسته را از حیث شکل ظاهری می توان به دو دسته
کشیده (بادامی شکل) و کروی (فندقی شکل) تقسیم می گردند:
پسته کشیده (بادامی شکل)

روز جهانی پسته

جشن پسته
روز 25 فوریه، در دنیا به عنوان روز جهانی پسته نام گذاری شده است.
در این روز در برخی کشورها جشن های مختلفی برگزار می شود.