تمام مطالب برچسب : پسته کله قوچی
پسته تازه

پسته تازه

پسته تازه به پسته ای گفته می شود که حاوی پوست نرم رویی یا پوست اول است. پوست نرم رویی، پوست استخوانی (پوست دوم) را در بر می گیرد. امروزه مصرف پسته تازه به دلیل سالم بودم و ارزش غذایی بالای آن (که منبع خوبی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات می باشد)، اهمیت زیادی دارد. به این دلیل، صادرات پسته تازه دارای برتری هایی بر صادرات پسته خشک است. همچنین صادرات پسته تازه از ارزش افزوده بیشتری نسبت به پسته خشک شده برخوردار است. از طرفی روش های متداول خشک کردن به دلیل سخت شدن سطح محصول و استفاده از دمای بالا در مدت زمان طولان، باعث کاهش کیفیت محصول نهایی می شود، این در صورتی است که پسته تازه […]

پسته رقم کله قوچی

پسته رقم کله قوچی

این رقم که از ارقام معروف و تجاری کشور است برای اولین بار توسط فردی به نام حاج علی شریفی در روستای دهنو از توابع رفسنجان شناسایی و انتخاب گردید. بیشتر معروفیت این رقم به دلیل درشتی میوه آن است در خراسان حدود ۷۰۰۰ هکتار کله قوچی کاشت شده است عملکرد این رقم در بعضی مناطق همانند بخش های شمالی سبزوار رضایت بخش بوده است اما در منطقه فیض آباد از ارقام ناسازگار شناخته شده و باغداران رضایت چندانی از آن ندارند. ریخت شناسی رقم کله قوچی از ارقام کم رشد است عادت رشد آن گسترده است برگ ها در این رقم کوچک و درصد بیشتری از برگ ها در این رقم پنج برگچه ای می باشد شکل برگچه انتهایی […]

سطح زیر کشت و پراکندگی ارقام پسته

سطح زیر کشت و پراکندگی ارقام پسته

بر اساس آخرین آمار منتشر شده از طرف سازمان خواربار و کشاورزی (FAO) در سال ۲۰۰۹ میلادی سطح زیرکشت بارور پسته در دنیا ۶۶۰ هزار هکتار بوده است. ایران با دارا بودن ۴۵۰ هزار هکتار سطح زیر کشت حدود ۷۲ درصد این سطح را به خود اختصاص داده است. پس از ایران کشورهای آمریکا با ۶۱ هزار هکتار ترکبه با ۴۳ هزار هکتار، سوریه با ۴۲ هزار هکتار و چین با ۲۵ هزار هکتار سطح زیر کشت باغ های بارور پسته از دیگر کشورهای عمده پسته خیز دنیا محسوب می شوند. حدود ۹۷ درصد از سطح زیر کشت پسته در ایران در دوازده استان: کرمان ، خراسان رضوی، یزد، سمنان، فارس، خراسان جنوبی، مرکزی، سیستان، قم، اصفهان، قزوین و تهران […]

پسته در ایران

پسته در ایران

پسته از جمله گیاهانی است که تحمل بالایی به شوری و خشکی دارد ایران قطب اصلی کاشت پسته در دنیا است ایران با قرار گرفتن در کمربند خشک جهان از نزولات جوی کمی برخوردار است مناطقی که بارش سالانه آنها کمتر از پانصد میلیمتر باشد جط مناطق بیابانی دسته بندی می شوند بر این اساس تقریبا تمام فلات مرکزی ایران (که کانون پسته کاری کشور می باشد) در زمره مناطق بیابانی قرار می گیرند پایین بودن میزان بارش و بالا بودن تخیر زیاد آب از خاک در مجموع موجب شده است که کاشت گیاهان مقاوم به شوری و با نیاز آبی پایین در الویت برنامه های توسعه تحقیقاتی و کشاورزی کشور قرار دارد. پسته از جمله گیاهانی است که تحمل […]

کاهش استرس

کاهش استرس

پسته برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید املاح فراوان موجود در پسته به خصوص پتاسیم، روی، مس و آهن در سیستم های آنزیماتیک شرکت دارند و بودن آنها در بیوسنتز به عنوان میانجی های عصبی ضروری است. کمبود این املاح به خصوص آهن در کاهش توانایی های ذهنی مؤثر بوده و در ضمن می تواند توان فرد را در مقابل بسیاری از عوامل استرس زا کاهش دهد. همچنین این نوع از کربوهیدرات ها، قند خون را دیر بالا می برد و دیر هم پایین می آورد در نتیجه هورمون های استرس زا در بدن ترشح نمی شوند. براساس تحقیقات محققین کانادایی، پسته برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید می باشد. پتاسیم موجود در پسته برای تنظیم […]

خوردن پسته، موجب بهبود عملکرد سيستم عصبي

خوردن پسته، موجب بهبود عملکرد سيستم عصبي

آيا بدنبال آرامش و اعصاب راحت هستيد؟ ویتامین B6 موجود در پسته تأثیرات بسیار خوبی بر بهبود عملکرد سيستم عصبي دارد. پسته نه تنهای یکی از مغزهای خوراکی خوشمزه محسوب می شود، بلکه به واسطه فواید سلامت بسیاری که ارائه می کند، مشهور است. پسته از جمله مواد غذایی با ارزش تغذیه ای بالا است که فواید آن تقریبا تمامی عملکردهای بدن را پوشش می دهند. پسته به طور خاص به دلیل ارزش های تغذیه ای کامل خود و فواید آن برای بدن متمایز است. پسته یکی از مغزهای خوراکی با بیشترین میزان فیبر و چربی ها است. همچنین سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها و اسیدهای چرب ضروری است. مولکول های پیام آور که آمین نامیده می شوند، برای رشد […]

ارقام پسته ایران

ارقام پسته ایران

انواع پسته ایران پسته ایران از نظر شکل ظاهری به دو دسته پسته بادامی و پسته فندقی تقسیم می شوند که در دنیا به عنوان پسته کشیده و گرد معروف می باشند. از نظر گیاه شناسی تاکنون ۶۰ رقم پسته در ایران شناسایی شده است. از جمله این ارقام می توان به شیخ پسته جباری رکن آبادی ایتالیایی غنوری واحدی سیدعلی آقایی بادامی بادامی کج سیف الدینی هراتی نیش کلاغی پوست کاغذی بادامی راور شت آبادی شاه پسند ابراهیم آبادی ممتاز تاج آبادی فندقی ریز خنجری راوری اوحدی، سفید نوق بادامی زرند خنجری دامغان قزوین و غیره اشاره نمود. از جمله مهم ترین ارقامی که برای صادرات متداول می باشد شامل ارقام کله قوچی، فندقی، اکبری، احمدآقایی و بادامی می […]